Лук шалот-посадка навесні у відкритий грунт на перо. Покроковий майстер-клас з фото

лук шалот, або сорокозубка, кущевка як його ще називають у народі, вирощується від півдня до північних регіонів завдяки своїй невибагливості, морозостійкості і здатності довго зберігатися в зимовий період навіть в кімнатних умовах.

Від ріпчастої цибулі, на який він дуже схожий, відрізняється більш м`яким і солодким смаком і ніжним тонким зеленим пером. Від однієї цибулини до кінця сезону в гнізді утворюється від 5 до 20 штук цибулинок вагою 20-40грамм.

Перо у шалот відростає дуже швидко після посадки і протягом всього трьох тижнів досягає висоти 25-35сантіметров. З однієї цибулинки виростає цілий пучок ошатних смарагдових листя. Заради ось такого ніжного і слабоострого зеленого пера його і висаджують навесні якомога раніше. Щоб отримати ароматне перо за три тижні, цибулинки потрібно до цього підготувати.

Якщо свого посадкового матеріалу ні-купуємо на ринку. Обираємо не дуже великий, з сухими неушкодженими лусочками і без ознак хвороб і плісняви. Сортів шалот дуже багато: є з округлою і довгастої цибулиною, зі світлою або червонувато-фіолетовим забарвленням лусочок - тут вже кому який подобається. Перед посадкою цибулинки бажано потримати вдома в самому теплому місці 20-30 днів для того, щоб після висадки в грядку вони не застрелковалісь, а швидко рушили в зростання і наростили хороше якісне перо.

Перед посадкою цибулю перебираємо, відбраковує підсохлий або пошкоджений, поділяємо на окремі цибулинки.

Гострим ножем зрізаємо частина верхівки-шийки. Такий прийом прискорить вихід пера і проростання цибулини в грунті.

Готуємо розчин марганцівки темно-рожевого кольору для обробки цибулин від хвороб.

Краще, якщо температура розчину буде 30-40 градусів.

Занурюємо обрізані цибулинки в теплий розчин марганцівки приблизно на годину. Потім дістаємо і даємо трохи обсохнути на повітрі.

Місце для посадки цибулі шалот вибираємо сонячне, перекопують грунт на 15-20см, додаємо під перекопування перегній або компост по 2 відра на кв. метр, 60г суперфосфату і трохи піску, якщо грунт глинистий. Розрівнюємо поверхню грядки граблями і намічаємо плоскорезом або сапкою канавки глибиною 10см на відстані 20-25 см одна від одної.

Проливаємо канавку водою з додаванням сечовини або аміачної селітри з розрахунку 30г на 10 л води. Розкладаємо цибулини по дну канавки на відстані 8-12 см і злегка вдавлюємо їх в мокрий грунт.

Висаджені цибулини засипаємо зверху просіяним компостом або добре перепрілим перегноєм шаром 2-3 сантиметри і злегка ущільнюють.

Якщо погода стоїть холодна, посадки накриваємо плівкою або агроволокном для прискорення росту і розвитку пера.

У вологій землі у цибулинок швидко починає відростати коріння і ніжне зелене перо. Бажано не поливати посадки протягом 10-12 днів, щоб коріння проросли якомога глибше в грунт і дали можливість молодому смарагдового перу набрати силу.

Уже через 20-25 днів можна зрізати перші ніжні листи і використовувати їх для весняних вітамінних салатів.