Користь персиків і шкоду для здоров`я. Історія, опис, калорійність та інші корисні властивості персика.

Історія знайомства людей з диким персиком почалася 4 тис. Років тому в далекому Китаї. Вирощуючи і піклуючись про цих чудових деревах, китайці окультурили персик, і вже в такому вигляді він набув поширення в Індії, Ірані та багатьох азіатських країнах. Завдяки Олександру Македонському культура персика досягла і південно європейських країн, а пізніше, дійшла і до центральної Європи. Але, найкраще персикові дерева ростуть в країнах з тропічним кліматом, які і є найбільшими експортерами в світі - Китай, Індія, Італія, Греція.

Складові: персик

Персикові дерева відносяться до сімейства рожевих, так само, як і вишня, слива, абрикос. Плоди цього дерева круглі, з бархатистою шкіркою, привабливі, ароматні, освіжаючі, дуже соковиті і смачні. Мудреці вважали, що персики здатні дарувати молодість і продовжувати людині життя. І не дарма! Вчені довели, що за красивим зовнішнім виглядом плоду ховається величезна користь.

Фото: персики на гілці.

У персиках міститься загальнозміцнюючий вітамін C. Тому, рекомендуються людям схильним до ГРВІ, застуд, людям з низьким імунітетом. Після перенесених хвороб, персики і персиковий сік, швидко заповнять недолік вітаміну C і додадуть сили для одужання.

Вітаміни групи B, що містяться в плодах, поліпшать обмін речовин і роботу нервової системи.

Красу Вашої шкірі, шовковистість і ніжність подарує провітамін каротин.

Нікотинова кислота (вітамін PP) допоможе людям з проблемами шлунково-кишкового тракту. Вживаючи персики можна підвищити кислотність шлунка, а випиваючи трохи соку натщесерце можна позбутися від запорів.

Для жінок найбільшу цінність в персику представляє вітамін E, який відповідає за красу волосся, нігтів, є потужним антиоксидантом. Для поліпшення самопочуття при вагітності Вам знадобиться всього пара персиків в день.

Що міститься в персиках вітамін K, називають вітаміном молодості, він покращує роботу нирок і печінки.

Завдяки вмісту в плодах фосфору і калію, поліпшується робота мозку, підвищується працездатність, а самопочуття приходить в норму. Солі калію і заліза забезпечують хорошу роботу серця, і покращують стан кровоносних судин, сприяють підвищенню гемоглобіну.

Персики є сечогінним засобом, тому, показані людям з проблемами сечокам`яної хвороби.

Смачні та гарні плоди поліпшують настрій, допомагають позбутися від депресії. Допомагають в лікуванні подагри, ревматизму.

Персики багаті ефірними маслами, а в кісточці міститься унікальне мигдальне масло, які використовуються в косметології, медицині і харчовій промисловості.

Крім того, що плоди персика смачно і корисно вживати в свіжому вигляді, їх часто використовують в кулінарії. Існує безліч традиційних і оригінальних рецептів приготування компотів, солодких варений, сухофруктів, пирогів, кремів, морозива і навіть персикового вина.

Персики дуже низькокалорійні фрукти, всього 46 ккал на 100 грам продукту. У дієтичному харчуванні персик займає особливе місце через великий вміст води (близько 80%) і клітковини.

Але, вживаючи з користю персики, не варто забувати про зворотний бік медалі. Ці фрукти можуть принеси шкоду. Їх не можна вживати алергікам, людям, що страждають на цукровий діабет, людям з підвищеною кислотністю шлунка, і схильним до ожиріння (через великий вміст цукру).