Швидкі смажені пиріжки з яйцем і зеленою цибулею - рецепт з покроковими фото приготування випічки з начинкою на сковороді

опис

Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею - це дуже апетитне, смачне і ситне блюдо, яке виробляє виключно позитивне враження на кожного, хто його пробує. Щоб зробити таку страву, потрібно тільки підготувати необхідні продукти і виділити трохи часу на приготування. Пиріжки смажаться, до речі кажучи, досить швидко, адже часом так потрібно зробити щось на швидку руку.

Порада! Ми будемо готувати страву на сироватці. Ви можете зробити так само або використовувати для приготування на нашу пошаговому рецептом молоко або кефір.

Скільки калорій у страві, важливо знати багатьом, тому поділимося з вами цією інформацією. Калорійність смажених пиріжків з начинкою з яєць і цибулі немаленька: в 100 грамах продукту міститься 284 кілокалорій. При цьому на такий обсяг припадає 8,6 грама білків, 18,3 грама жирів і 21,3 грама вуглеводів. Тому захоплюватися пиріжками не слід, а потрібно їсти в міру.

Приготувати в домашніх умовах смажені пиріжки з яйцем і зеленою цибулею зможе кожен, адже для цього не потрібні особливі навички в кулінарній справі, а потрібні тільки відповідні продукти, трохи часу і старань. Слідкуйте за вказівками нашої покрокової інструкції у вигляді фоторецепти - і у вас вийде зробити чудове блюдо для своїх близьких. Можете бути впевненими в тому, що їм неодмінно сподобається випічка з такою незвичайною начинкою.

складові

• Борошно пшеничне - 500 г
• Сироватка молочна - 250 мл
• Яйце куряче 11 шт.
• Цукровий пісок 2 ст. л.
• Дріжджі сухі - 7 г
• Зелена цибуля за смаком
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Рослинна олія за смаком

кроки

1. Приготування пиріжків з яйцем і зеленою цибулею починаємо з того, що готуємо необхідні для готування продукти. Викладаємо інгредієнти на робочу поверхню і відразу переходимо до виготовлення тіста. В першу чергу нам необхідно злегка підігріти сироватку, що ми і робимо.

   
   
   
   

   

2. Для приготування тіста ми будемо використовувати хлібопічку. У чашу просіваємо пшеничне борошно, розбиваємо одне куряче яйце, додаємо цукор, одну чайну ложку солі, переливаємо теплу сироватку, доповнюємо все сухими дріжджами і шістьма столовими ложками рослинного масла. Рекомендуємо використовувати соняшникову олію, а не оливкова, але вибір залишається за вами. Змішавши інгредієнти, відправляємо чашу в хлібопічку і встановлюємо режим «Тісто». Засікаємо півтори години.

   

3. Через зазначений час, коли програма завершить приготування, прозвучить сигнал про завершення. Далі гарненько розминаємо тісто руками, накриваємо і залишаємо додатково хвилин на 40-50 в теплому місці.

   

4. Поки тісто «підходить», займемося підготовкою начинки. Курячі яйця перекладаємо в каструльку відповідного обсягу, заливаємо водою так, щоб продукти були повністю покриті рідиною, і відправляємо на плиту. Встановлюємо вогонь середньої потужності. Нам потрібні яйця з твердим жовтком, тобто зварити їх потрібно круто. Засікаємо 7-10 хвилин після закипання води. Тоді ж, коли рідина закипить, додаємо трохи солі. Завдяки цьому яйця будуть легше чиститься. Через зазначений час вимикаємо вогонь і зливаємо з ємності окріп, куди слідом наливаємо холодну воду, щоб яйця швидше охололи. Після цього очищаємо їх від шкаралупи і дрібно нарізаємо. Зелена цибуля дуже добре промиваємо під струменем води, обтрушувати, щоб позбутися від що залишилася вологи, і подрібнюємо на обробній дошці. У мисці змішуємо яйця і цибулю. Додаємо сіль і чорний мелений перець, після чого все добре перемішуємо.

   

5. Загальну масу тесту поділяємо на невеликі шматочки, з яких будемо робити пиріжки. Враховуйте, якими ви хочете отримати їх в підсумку: маленькими або великими. Кожну частину тіста розкочуємо в не надто тонкий корж і викладаємо по центру начинку. Далі з`єднуємо краю коржі і щільно їх защипуємо. Відправляємо на плиту сковороду і встановлюємо помірний вогонь. Як тільки ємність загостриться, наливаємо соняшникову олію. Після цього викладаємо на сковороду заготовки так, щоб вони не прилипали один до одного. Обсмажуємо пиріжки з одного боку до появи рум`яної скоринки, а потім перевертаємо їх лопаткою на іншу сторону і обсмажуємо таким же чином.

   

6. Смажені в сковороді пиріжки з яйцем і зеленою цибулею повністю готові. Тепер ви знаєте, як легко і швидко зробити таке апетитне страву. Сподіваємося, наш покроковий рецепт з фото зробив готування максимальної простий і в процесі у вас не виникали труднощі. Пиріжки будуть смачні як гарячими, так і холодними. Подавайте їх з чаєм або молоком до столу і насолоджуйтеся дивовижною випічкою. Бажаємо вам і вашим близьким смачного!