Солоні сирники з зеленню - покроковий рецепт з фото приготування з сиру з манкою і часником на сковороді

опис

Сирники з зеленню - це апетитне страву на сніданок або вечерю. Таке блюдо досить легке, при цьому дуже ситне, тому прекрасно справляється з почуттям голоду. Щоб зробити солоні сирники, вам необов`язково бути професіоналом в кулінарній справі. Страва готується дуже легко, швидко, а головне, що набір необхідних продуктів не настільки великий. Ці інгредієнти неодмінно знайдуться у кожної господині.

Підказка! Під час приготування можете трохи поекспериментувати, взявши наш покроковий рецепт за основу. Для різноманітності можете додати в тісто для несолодких сирників інші продукти, наприклад твердий, м`який або плавлений сир. В цьому випадку страву вийде більш ситним і смачним. Також можете взяти не тільки кріп, але і петрушку, а все блюдо доповнити улюбленими ароматними приправами. Все на ваш смак і вибір.

Кількість калорій в блюді цікавить багатьох людей, тому хочемо дати відповідь на дуже актуальне питання про калорійність солоних сирників. На 100 грамів продукту доводиться приблизно 187 кілокалорій (ккал). При цьому в такому обсязі міститься приблизно 14 грамів білків, 11,8 грама жирів і 4,9 грама вуглеводів. Щодо небагато, тому можна іноді побалувати себе і своїх домочадців таким смачним блюдом.

Приготувати сирники з зеленню і часником з сиру зможе навіть недосвідчений кулінар. Щоб напевно в процесі не виникло питань, пропонуємо вам докладну інструкцію з фото у вигляді покрокового рецепта. Дотримуйтесь чітким планом, прикладіть трохи зусиль - і у вас неодмінно вийде зробити смачну страву. Заодно освоїте приготування чергового дивовижного страви.

складові

• Сир 500 г
• Яйце куряче 2 шт.
• Манна крупа 4 ст. л.
• Сметана 200 г
• Часник 2 зубчики
• Борошно пшеничне - 200 г
• Рослинна олія 100 мл
• Паприка мелена 1 ч. Л.
• Червоний мелений перець на кінчику ножа
• Кріп 7-8 гілочок
• Кухонна сіль за смаком

кроки

1. Приготування сирників з зеленню починаємо з того, що викладаємо на робочу поверхню продукти, з яких будемо робити блюдо. Готуємо манну крупу, пшеничне борошно, сир, курячі яйця, часник, кріп, сметану і рослинне масло, а також спеції. Масло радимо використовувати звичайну соняшникову, але, якщо хочете, можете смажити і на оливковій. Сметана потрібна для подачі. Отже, в глибоку посудину викладаємо сир і слідом туди ж відправляємо манку.

   
   
   
   

   

2. До інгредієнтів розбиваємо курячі яйця, доповнюємо меленою паприкою і перцем чилі для додання гостроти і пікантності. Кріп дуже добре промиваємо під струменем води, позбавляємося від залишилася рідини обтрушування гілочок і на обробній дошці подрібнюємо зелень. Відправляємо рубаний кріп в заготовку. Звільняємо від лушпиння зубчики часнику, промиваємо їх під проточною водою і подрібнюємо за допомогою преса. Додаємо в тісто.

   

3. Гарненько розминаємо сир вилочкою і ретельно перемішуємо весь склад продуктів. Тісто готове. Далі починаємо формувати сирники. Робити це краще мокрими руками, оскільки в цьому випадку тісто не буде липнути до долонь. Якими будуть ваші оладки (великими чи маленькими), вирішуйте самі. Це ж стосується і форми. У нас вийшли невеликі кульки, як бачите по фото.

   

4. Відправляємо на плиту сковороду і встановлюємо помірний вогонь. Коли посудина загостриться, наливаємо соняшникову олію. Пшеничне борошно через сито просіваємо в окрему неглибоку ємність і паніруємо кульки. Після цього викладаємо їх в сковороду. Обсмажуємо кульки на одному боці до рум`яності, а потім акуратно перекладаємо спеціальною лопаткою або виделкою на інший бік. Смажимо на цій стороні до появи рум`яної скоринки.

   

5. Готові сирники перекладаємо на паперові серветки, щоб стекли залишки масла після смаження. Тепер ви знаєте, що приготувати в домашніх умовах це апетитне страву насправді елементарно. Сподіваємося, освоєння готування страви сприяв наш покроковий рецепт з фото, а весь процес пройшов без проблем. Викладайте сирники на тарілку, поливайте сметаною, посипайте паприкою і їжте. Смачного!