Вибираємо набір каструль: господині на замітку

Посуд, а зокрема каструлі, жінка використовує кожен день, ось чому до вибору їх слід підходити виважено і обгрунтовано. Від них залежатиме і смак їжі, і її якість, і здоров`я всієї родини. Так на що ж слід звернути свою увагу, якщо ви вирішили купити набір каструль?

Насамперед, вам необхідно поцікавитися матеріалом, з якого виготовлений посуд. Найпростішим варіантом можна назвати каструлі з алюмінієвим осердям, вони ж і будуть найбільш дешевими. Більш дорогий варіант - посуд з нержавіючої сталі. Має своїх шанувальників і емальований посуд. Але якщо вам хочеться чогось дійсно оригінального, то найпильнішу увагу слід надати каструлях з мідною основою Berghoff. До екологічно чистому посуді відносяться керамічні каструлі, але зауважте, що готувати в них можна тільки лише в мікрохвильовій печі або в духовці, на відкритий вогонь ставити такий посуд не можна. Дуже красиво виглядають популярні каструльки з жароміцного скла, але в них, знову ж таки, не можна готувати на плиті, адже вони надзвичайно чутливі до перепаду температур. Зате вони дуже легко миються і виготовлені з прекрасного екологічного матеріалу.
Матеріал, з якого виготовлена ​​кришка, також має своє значення. Модним матеріалом зараз можна назвати скло і якщо ви пригледіли посуд саме зі скляними кришками, то це можна назвати найбільш оптимальним варіантом. Матеріал таких кришок дозволить вам спостерігати за процесом приготування того чи іншого блюда без піднімання кришки і порушення технології готування. До речі, цей підхід не тільки істотно скоротить час на приготування їжі, адже якщо господиня буде постійно піднімати кришку, то це негативно вплине на органолептичні показники страви і на його якість.

Матеріал ручок також буде дуже важливим при виборі набору каструль. Іншими словами, він повинен бути таким, щоб можна було взяти каструлю голими руками (без використання прихватки) і не обпектися при цьому. Але при цьому необхідно розуміти, що ручки повинні будуть витримувати жар духовки, адже багато страв готуються саме там. Дизайн ручок, а також їх ергономічні властивості, також будуть відігравати важливу роль.
Якщо дно каструлі буде покрито спеціальним антипригарним покриттям, то це дуже добре, адже при приготуванні їжі в такому посуді господині не потрібно буде додавати масло або жир, а це тільки найкращим чином позначиться на здоров`ї домочадців.

Уникайте поспішності при виборі каструль, гарненько все обміркуйте і тоді придбання вас буде тільки радувати.