Поговоримо про страви пісного столу

Протягом року православні віруючі кілька разів постять - відмовляються від вживання м`ясних продуктів, яєць, риби, молочних продуктів. У цей час дуже корисним буде дізнатися, як приготувати гречку, що можна приготувати з овочів і фруктів - страви пісного столу можуть і повинні бути не тільки корисними, а й смачними.

Звичайно ж, для того щоб готувати по пісним рецептами, необхідно купити посуд - каструлі для супів і каш, сковороду для тушкованих овочів і рагу, форми для випічки, в яких можна пекти пироги з яблуками або капустою.
Постить особливу увагу слід звернути на рецепти з грибами. Так, наприклад, в числі пісних страв на святковий стіл можуть бути фаршировані печериці, де в якості фаршу виступатимуть перемелені грибні ніжки з цибулею. Для повсякденного столу можна приготувати ароматний грибний суп або ж спекотне з картоплею і овочами. Зауважте, що гриби можуть бути як сушеними, так і замороженими. А мариновані грибочки - це відмінна закуска.
Пісний стіл не можна уявити собі без бобових - квасолі, гороху, сочевиці і т.д. У своєму складі бобові містять рекордну кількість рослинного білка, який має дуже високу живильну цінність. Візьміть на замітку рецепти наваристих і ситних супів, апетитних других страв, які надовго подарують відчуття ситості.
Основою пісного столу будуть корисні каші, які містять «правильні» вуглеводи, мікроелементи і вітаміни. Позитивним фактом можна назвати і те, що вибір круп надзвичайно багатий, до ваших послуг рис, пшоно, гречка, пшенична крупа, перловка, кускус і т.д.