Фондюшница: принципи вибору

Якщо ви знаєте, як приготувати сир в домашніх умовах або не уявляєте своє життя без шоколаду, то вам обов`язково варто спробувати фондю. Таке оригінальне блюдо називають «блюдом, що зближає серця», адже немає нічого кращого, ніж пригощатися смачненьким в компанії друзів з одного котла і милуватися вогнем.
Для приготування такого цікавого страви вам потрібно буде фондюшницю купити, це спеціальна посудина, в якій і можливо розплавлення сиру або шоколаду, приготування м`ясного або рибного варіанту. Цікаві пропозиції можна знайти на tarelki.com.ua/firm-berghoff, але, в будь-якому випадку, спершу варто докладніше дізнатися про принципи вибору такого «чарівного казанка».

Відзначимо відразу, що існує дві принципово різні різновиди - пальникова і електрична. фондюшниці першого типу використовують відкритий вогонь (що не завжди зручно), але вони досить прості у використанні і мобільні. Саме такий різновид є ідеальною для пікніка. Посуд другого типу для своєї роботи використовує електрику, ось чому для вилазок на природу не підійде, втім, вони відрізняються прекрасною терморегуляцией (обладнані регулятором), що є справжньою знахідкою для багатьох рецептів.
Сама страва готується в «какелон» - чаші, яка може бути чавунної, сталевий або керамічної. До речі, вибір чаші безпосередньо залежатиме від бажаних рецептів. Кераміка - ідеальний вибір для шоколаду або сиру, які не будуть сильно підгоряти. Металевий какелон підійде для овочевого, м`ясного або рибного варіанту. А ось чавун можна воістину вважати універсалом - антипригарне покриття і товсті стінки дозволять приготувати все, що завгодно. До речі, врахуйте, що несолодкі різновиди зажадають великого обсягу, ось чому ємність какелон повинна бути 1,7 л.
До речі, в комплекті до самої фондюшниці йдуть вилочки - дуже добре, якщо у них будуть різнокольорові кінчики, також прекрасно, якщо ви зможете регулювати довжину вилок.
Любителі шоколадного фондю по достоїнству оцінять і торт з шоколадом і кокосом.