Правила сервірування столу

Пара тарілок, ложка, виделка і ніж - ось і все, що потрібно нам для повсякденної трапези, але для урочистого випадку необхідно знати всі правила сервірування столу. Ми пропонуємо вам вивчити основи основ, які підійдуть для будь-якого випадку, будь то ювілей або весілля.

Правильна сервіровка неможлива без столових приладів, а також супутніх аксесуарів. Все це, а також предмети декору, можна придбати в Вествінг - зробіть свій будинок неповторним і модним.
Починати оформлення столу слід зі скатертини, кращим буде тканинний варіант, незважаючи на те, що клейонка буде більш практичною. Рекомендуємо вам покласти під скатертину мулетон - даний аксесуар, виготовлений з фланелі або флісу, буде не тільки захищати стіл, але і перешкоджати виникненню шуму від вилок тарілок. Дотримуйтеся етикету при підборі розміру скатертини - вона повинна звисати з усіх боків на 20-30 см. Що ж стосується кольору, то традиційно вибирають світлі однотонні забарвлення, можливий і темний варіант, але в цьому випадку слід підібрати світлу посуд.

Наступний етап - розстановка тарілок (вони, як і все інше, природно, повинні бути чистими), додатково рекомендується протерти їх багатошаровими серветками або ж м`якою тканиною.
Закусочну тарілку ставте навпроти стільця, до кромки столу повинно залишитися 2 см. Під неї слід поставити тарілку більшого діаметра в тому випадку, якщо планується кілька подач страв. Поставте на столову тарілку Бульонница в тому випадку, якщо планується подача першого страви.
Рекомендується запам`ятати важливе правило - для найближчого до подачі страви столові прилади повинні лежати найдалі від тарілочки. Звичайно ж, у всіх правил є винятки і в даному випадку це десертна ложка, вона повинна перебувати над тарілкою. Вилку слід покласти зубцями вгору, ніж повинен лежати вістрям у напрямку до тарілочці.
Фужер або келих для води поставте трохи правіше від центру тарілки, її правіше повинен стояти келих (або ж чарка) для алкогольних напоїв. Збудуйте ємності для напоїв в два ряди, якщо їх більше 3.
На столі також повинні бути присутніми набори для спецій, які слід розташовувати уздовж центру стола. У банку з гірчицею неодмінно повинна бути ложечка.
Якщо у гостей немає алергії на живі квіти, то можна використовувати їх в якості декору, тільки прослідкуйте, щоб вази були або вузькими і високими, або низькими і широкими, щоб не закривати огляд гостям.

На тарілки покладіть серветки, їх запрошені згодом покладуть на коліна. Їли бажаєте, то можете згорнути їх якимось химерним чином.