Спаржа: вирощування і догляд

В останні роки однією з найпопулярніших овочевих культур стала спаржа, вирощування її справа нехитра, але більшість господинь поки вважають за краще купувати делікатес в магазині і на ринках. Якщо ви все-таки вирішили спробувати виростити овоч на своїй ділянці, вам треба знати деякі особливості посадки і догляду за овочевою культурою.

Спаржа: вирощування

Спаржеві паростки не тільки відрізняються своїми чудовими смаковими якостями, тому вони і стали так популярні в кулінарії, і рагу з спаржі сьогодні можна зустріти в багатьох зарубіжних ресторанах.

Дієтологи наголошують і особливий вітамінний склад цього овоча, а також унікальний склад мікроелементів, в паростках присутній залізо і калій, кальцій і магній, а також фосфор, натрій, мідь, тому вживаючи в їжу Спаржеві паростки ви забезпечите організм усім необхідним для повноцінного функціонування.

Спаржева культура може прекрасно рости в різних регіонах Росії, а все тому, що ця рослина славиться своєю холодостойкостью, і взимку вона може винести температуру до -30, і легко перенесе короткострокові весняні заморозки. Якщо ви вирішили вирощувати на ділянці цей овоч, то вам треба знати, що рослина багаторічна, а його висота може досягти півтора метрів. Місце для висадки має бути сонячним.

Вирощування спаржі в відкритому грунті можна починати восени або навесні, а садити її можна як паростками, так і насінням (але цей варіант значно рідше використовується досвідченими городниками). Весняну посадку треба починати до того моменту, як почали рости нирки. Не забудьте перед висадкою удобрити грунт, внісши на квадратний метр ділянки до 10 кіло перегною. Для кореневищ треба викопати лунку глибиною близько 30 см, а потім в лунку акуратно укласти кореневища.

Оскільки з часом кущ рослина розростеться, між паростками треба залишати відстань близько 30 см, а між рядами треба робити проміжки близько 60 см для зручності поливу і збору врожаю. При такій схемі посадки на одному квадратному метрі у вас буде посаджено чотири куща.

Посадка восени трохи відрізняється, зокрема, при висаджуванні під зиму кореневище рослини не треба заглиблювати в землю, тобто викопувати глибоку лунку. Навпаки, слід висадити так, щоб коріння залишилися над землею і були прикриті горбком грунту, при такому способі висадки в разі сильних морозів, ви зможете прикрити коріння і уберегти рослину від загибелі.

Вирощування спаржі в домашніх умовах восени також вимагає підживлення. У грунт перед посадкою обов`язково треба внести добрива: на квадратний метр 30 грам сульфату калію, 20 гр амонію і 60 гр суперфосфату. При правильній підгодівлі рослина отримає всі необхідні для росту поживні компоненти, а ваш урожай буде багатим, тому ви зможете навіть замаринувати спаржу на зиму.

Якщо ви будете садити спаржу аржентельская, вирощування з насіння може розчарувати вас. Багато садівники відмовляються від такого способу, оскільки насіння погано проростає, та й клопоту з вирощуванням буде значно більше. Ж на початку квітня треба потурбуватися про майбутній урожай, і куплені насіння на два дня замочити у воді (вона повинна бути теплою), і додати в неї препарат стимулятор росту. Для насіння треба підготувати спеціальну грунт: дві частини грунту з городу, по одній частині торфу, піску, гною. Лунки для насіння треба робити неглибокі - близько 1 см.

Після посіву треба уважно стежити, щоб грунт не пересихав і регулярно змочувати її з пульверизатора. Під час проростання ємність з насінням повинна стояти в теплому місці, температура повинна бути не менше 25 градусів. Ви можете поставити контейнер на підвіконня під сонячні промені, накривши зверху склом або плівкою.

Вам обов`язково треба запастися терпінням, адже близько шести тижнів триватиме перший етап спаржі вирощування з насіння. Через півтора місяці ви помітите, що над поверхнею грунту з`явилися маленькі кущики.

Спаржа: вирощування і догляд

Можна сказати, що рослина досить вибаглива спаржа, вирощування і догляд у відкритому грунті вимагає від городників особливої ​​уваги і до поливу, і до підживлення. А ще спаржева культура не переносить наявності бур`янів на своїх грядках, тому обов`язково видаляйте з`явилися бур`яни.

Полив повинен бути помірним: рослина не любить як посуху, так і застій води, тому полив повинен бути систематичним, але невеликими порціями. Після поливу обов`язково треба трохи розпушити грунт, щоб не утворювалася щільна кірка. А ось прополку грядок слід проводити не менше 6-7 разів за сезон.

Особливо вимогливо рослина до підживлення, тільки при повноцінному харчуванні ви можете забезпечити себе врожаєм і навіть заготовити спаржу на зиму. Як вже говорилося, перша підгодівля повинна бути внесена в грунт ще до посадки рослини, а потім регулярні підгодівлі повинні бути обов`язковими на всіх етапах розвитку і зростання овочевої культури.

Менше значення має для спаржі умови вирощування, але ось регулярними підживлення нехтувати не варто. Перша підгодівля повинна бути через місяць після висадки: ви можете використовувати коров`як, розведений в пропорції 1 до 5 з водою.

Оскільки рослина багаторічна, обов`язково треба підгодовувати його після збору врожаю, щоб рослина могла наростити масу до зими, а в кореневищах сконцентрувалося достатню кількість мінеральних речовин. Влітку, після збору врожаю, треба підгодувати грунт органічною коктейлем - по 30 грамів калію, сечовини і фосфату, розраховуючи на кожен квадратний метр. І перед тим, як рослина піде на зимівлю, треба повторити таку підгодівлю, виключивши сечовину.

Важливо і відлякати шкідників, щоб урожаю нічого не загрожувало: на етапі цвітіння треба провести обприскування інсектицидом.

Сподіваємося, тепер не викличе труднощів у вас спаржа аржентельская вирощування, але правильно вирощене рослина, з якого ви зібрали урожай, треба надійно підготувати до зими, для цього нижню частину вкривають торфом або компостом, формуючи гірку, не менше п`яти сантиметрів заввишки.