Особливості вирощування домашніх помідорів

Сьогодні, щоб виростити помідори, не варто вирушати на дачну ділянку, можна отримати смачний овоч, не виходячи з квартири. Виведено безліч сортів домашніх томатів. Деякі чудово ростуть і дають урожай в горщиках на підвіконні. Помідор потребує правильного догляду. Вирощувати домашні томати не важче, ніж працювати на городі.

Вибір ємності під помідори

Хто не може посадити помідори на дачі, але мріє, виростити овоч власними руками і покуштувати свіжий і екологічно чистий томат, тепер може собі це дозволити. Просто вирощуйте томат будинку. Наприклад, на лоджії, балконі або підвіконні. Потрібно серйозно підійти до вибору ємності, так як від того, наскільки правильно підібраний горщик або контейнер, залежить стан рослини і коріння. Одному куща потрібен обсяг в 5 літрів.

Карликовий домашній помідор комфортно розміститься в трилітровому горщику. Кращим варіантом для посадки буде ємність циліндричної форми з широким горлом. Важлива для овочів не глибина горщика, а саме його ширина.

Підготовка ґрунту і висадка

Завдяки правильно підготовленого грунту, домашнє помідори будуть сильними, почнуть давати багатий урожай. Можна самостійно підготувати грунт. Для отримання субстрату змішують компоненти:

• дерен;
• садову землю;
• компост;
• торф;
• пісок;
• деревне вугілля.

Неможливо приготувати субстрат, він продається в спеціалізованих магазинах. Домашні томати вирощують з отриманої розсади або висаджуванням насіння в ємність з грунтом. Городники рекомендують починати з розсади, так як домашній томат надалі вимагає пікіровки, пересаджування. Зміна грунту дозволить паростку отримувати додаткові поживні речовини. Підготовка розсади проводиться однаково для підвіконня і для городу.

Розгляд сортів томата

Домашні помідори відрізняються генетикою: мають малі розміри, характеризуються короткими міжвузлями, не вимагають багато світла, дають багатий урожай в горщиках при дефіциті харчування. Фахівці рекомендують сорт чері. Овочі розкидані на гілці гронами. Виростають невеликих розмірів. Плоди містять багато цукру, завдяки чому томат має неповторні смакові характеристики, зміст ж калорій мінімальне. Домашні сорти не потрібно формувати підв`язувати і штучно запилювати. Перелік сортів:

• низькоросла «Червона шапочка»;
• карликовий різновид «Бонсай»;
• ампельний сорт «Горобинові намиста».

Карликовий сорт розводять будинку як декоративну рослину.

полив грунту

Овоч не росте в сухій землі, але і надлишок вологи може нашкодити. Полив проводять, коли верхівка землі висохне. Влітку поливати домашні томати потрібно водою, зібраної після дощів. У холодні пори використовується тала вода. Для поливу підійде і кімнатна кип`ячена вода. Для збагачення коренів повітрям після поливу грунт через кілька годин розпушують.

Терміни висадки саджанців

Для висадки розсади домашніх помідорів є два періоди - посадити саджанці в літній або осінній період, збір врожаю в кінці осені або на початку зими. Якщо роботи з розсадою почати в зимово-весняний період, то овоч в середині весни можна буде вже збирати.

Вибір місця для ємностей з помідорами. Кращим місцем розведення помідорів стане південна, західна або східна сторона будівлі. Городники дотримуються думки, що краще горщики з томатами розмістити з західної сторони. Завдяки цьому домашні помідори будуть забезпечені освітленням, адже світловий день для овоча становить не менше 16 годин. Вікна з південній або західного боку доведеться в літню пору затінювати. А ось взимку тепло батарей слід стримувати.

Вирощуємо здорову розсаду

Отримати здоровий посадковий матеріал можна, дотримуючись таких рекомендацій. Насіння поміщають в дезінфікуючий розчин. Посадковий матеріал протягом 20 хвилин витримується в розчині марганцівки або йоду. Насіння на ніч заливаються стимулятором росту. Відсоток схожості буде вище, якщо посадковий матеріал проростити. Виконувати процес пророщування насіння слід в марлі, попередньо змоченою в теплій воді. Блюдце з марлею розміщується в прогрітому місці на 2 або 3 дні. Потім пророслі насіння висаджуються в землю. Посадковий матеріал з гібридів не збирають. Отримують насіння з добірних сортів. Перезрілий овоч не годиться.

Комфортна температура і підгодівля

Для отримання врожаю в приміщенні повинно бути тепло - 24 градуса в денний час доби. Вночі температура не повинна опускатися нижче 15 градусів. На зиму саджанці бажано переносити вглиб кімнати, не надто далеко від вікна. Балкон або кімнату з розсадою потрібно періодично провітрювати. Через брак свіжого повітря маленькі помідорчики можуть хворіти. Домашні помідори спокійно переносять протяги.

Кількість поживних речовин в горщику або ящику з домашніми помідорами мінімальне, в результаті чого потрібно періодично виконувати підгодівлю грунту. Потрібно через кожні десять днів вносити в землю органічні добрива.

Заготовки на зиму

Томат готується так. Перш за все плоди перебираються. Гнилі і з обдертою корою овочі на консервування не підходять. Помідори потрібно вимити і видалити плодоніжки, потім переробити в кашу, помістити в каструлю і відправити на вогонь. Після закипання зменшити до мінімуму вогонь і залишити кипіти на півгодини. Отриману суміш переносять у посуд, попередньо стерилізовану, і закочують.

в`ялені томати. В`ялений овоч приготувати просто. Один кілограм стиглих плодів нарізається кружками, укладається на деко, попередньо застелений пергаментом. Помідори солятся, перчать, додається масло оливок. Злегка присипати цукром. Підготовлені томати помістити в духову шафу на два з половиною години. Температура в`ялення домашніх помідорів становить 30 градусів. Готовим вважається томат тоді, коли він зменшився в розмірі, але не засох. Після цього остиглі помідори переносяться в банку і заливаються гарячою олією. В`ялені томати використовуються в салатах, пасті, супах.