Вирощування капусти. Розсада. Способи, добрива, збір врожаю

У яких тільки видах не представлена ​​капуста на наших столах! Цей корисний, смачний овоч навчилися гасити, смажити, варити, запікати ... Не менш затребувана вона і в свіжому вигляді: в складі холодних закусок, салатів. Що ж стосується питання «вирощування капусти», То для цього не потрібно мати багато досвіду.

Досить з`ясувати особливості капустяної культивації і дотримуватися її основні правила (строки сівби, пікірування, пересаджування у відкритий грунт, добрива, поливу та ін.). Здавалося б, як багато всього, але забезпечення сприятливих умов для капусти не завдасть ні клопоту і не забере надмірну кількість часу.

Вирощування капусти. Підготовчі роботи

З осені займаються підготовкою ділянки для висадки капусти в грунт. Під майбутні грядки вносять компост (гній або перегній) в розрахунку піввідра на 1 кв.м. і глибоко перекопують. Використовувати мінеральні добрива слід акуратно, в строго дозованих кількостях, так як для капусти характерно накопичувати в собі нітрати.

Для зростання даної культури відводять низинку або ділянки з високо стоять грунтовими водами. Особливо якщо грунт на городі піщана. Адже капуста дуже вимоглива до поліву- і від ступеня вологості грунту залежить врожайність. Хрестоцвітних рослині необхідно забезпечити регулярний, рясний полив як під корінь, так і дощовим методом. Поверхневе зрошення листя і навколишнього повітря знижує випаровування вологи через листя.

Вирощування капусти. Способи та строки сівби

Способи обробітку капусти підбирають під кліматичні умови регіону і для конкретного сортовіда. Найчастіше висаджують білокачанна сорти «Агресор», «Олімп», «Московська», «Колобок», «Слава», «Амагер» і т.п. Також не забувають про брокколі, цвітну капустки, червонокачанної головки, кольрабі та численні салатні різновиди.

Серед можливих способів посадки всього капустяного асортименту виділяють вирощування розсади капусти і безрассадний метод. Останній дозволяє зберегти кореневої стрижень недоторканим, в результаті чого його довжина сягає близько 2 м і вбирає вологу з нижніх шарів грунту, самостійно забезпечуючи себе водою. Через розсаду ж отримують більш ранні врожаї.

Від термінів посіву насіннєвого матеріалу планують і час збору. Для капусти можливі 3 варіанти висадки:

- Рання. Для ранніх салатних сортів характерні пухкі качани середньої величини з ніжними листочками. Їх знімають з грядки приблизно через 90-100 днів з моменту сходів. Засівають ранню капусту (червневий, Ринда, Козачок) в середині березня з 15 по 25 числа.

- Середня. Середньостиглі сорти (Слава, Застільна, Купчиха, Мегатон) призначена для безпосередньо річного вживання та консервації домашніх заготовок. Качани визрівають через 4,5-5 місяців після сівби, який проводять з кінця березня і протягом усього квітня.

- пізня. Вирощування капусти в домашніх умовах пізніх сортів проводять насінням Харківської, Гарантом, Морозко, Агресором. При цьому бажано посіяти їх спочатку на розсаду, а в грунт перенести ближче до кінця квітні - в травні. Пізньостигла капуста має тверді, соковиті качани, які відмінно зберігаються всю зиму і чудово транспортуються.

Вирощування капусти. розсада

Насіння для розсадного і безрассадного методів попередньо піддають перевірці на схожість. Або ж насіннєвий матеріал дезінфікують в неконцентрированном розчині марганцівки, після чого прогрівають протягом 1-1,5 в гарячій воді (нагрів близько 50 градусів). Як стимулятор розвитку до них додають столову ложку натурального меду або свіжовичавленого соку алое і просушують.

Насіння при посадці на розсаду засівають в підготовлені контейнери з грунтів рядками. Ширина зачепила - 3 см, глибина - до 1 см. Зверху (до появи перших зелених сходів) ємності затягують прозорою плівкою і прибирають в тепло. Перші 3-4 дні бажано підтримувати для них температуру + 18..20 С. Паростки повинні зійти не пізніше ніж через 5 днів. Тоді ємності переміщують в добре освітлене місце, знімають з них плівку. В середньому, для сильної розсади необхідно забезпечувати 14-15 годинний світловий день-вечорами або в ранковий час використовують досвечивание лампами.

Контейнери з молодими паростками переставляють в приміщення з більш низьким температурним режимом (близько + 10..12С). І тільки після розкриття 2-3 справжнього листочка повертають назад в тепло (+18 С).

Для розсади не менш важливі «Капуста. умови вирощування». Тому поради «Як посадити капусту на розсаду»Враховують все: полив, освітлення, провітрювання, добриво.

Грунту в ємностях не дають просихати, але і не допускають перезволоження. Провітрювання необхідні для профілактики від «чорної ніжки» і для загартування. Підростаючі саджанці обов`язково підгодовують спеціальними складами для активного зростання і розвитку.

Капустяні паростки можна пікірувати. Цю процедуру проводять через 2-3 тижні після проростання насіння і розсаджують молодняк по окремим горщикам або ж розміщують в загальних ємностях з інтервалом 8 * 8 см. Виросли до 12-15 см саджанці з 3-4 листочками готові до переміщення на нове постійної місце зростання - на дільниці.

висадка

Під час висадки капусти безпосередньо насінням, городники уникають клопоту з розміщенням скриньок з молодими рослинами у відповідних для цього умовах і догляду за ними. але використання торф`яних таблеток і горщиків спрощує «заготовку» розсади і подальшу пересадку в грунт.

Хоча, якщо зупинитися на безрассадном методі, то ямочки бажано накрити ковпаками (обрізаними пластиковими пляшками, скляними банками і т.п.) для створення тепличних умов і швидкого проростання насіння. Вирощені на підвіконні в кімнатному приміщенні паростки і перенесені на відкрите повітря теж можна накривати в перші дні для адаптації. Або ж їх гартують за 1,5-2 тижні до пересадки.

Різні сорти по термінам визрівання висаджують в різні терміни. Важливо дочекатися відступу заморозків і прогріву грунту. При цьому розсаду НЕ перетримують. Чим вона молодша, тим легше перенесе зміну місця зростання і приживеться.

Тому її готують до «переселення», коли сформуються 2-3 листочка. Місце під грядки вскапивают- в окремих випадках досить просто розпушити землю. Перед розсаджуванням рослини гарненько поливають, торф`яні стаканчики можна просто змочити.

Неглибокі посадкові лунки теж щедро змочують. День для пересадки підбирають похмурий, щоб ніжні рослини не травмували спекотні сонячні промені і вирощування капусти в грунті «Спокійніше» перенесло послепосадочний стрес.

Грядки для висадки розмічають за схемою (заміряють відстань між кущами і міжрядковий інтервал відповідно):

- гібриди і ранньостиглі сорти - 30 * 40 см-

- середнього дозрівання - 50 * 60 см-

- позднезрелие види - 55 * 70 см.

Не чекаючи висихання лунки, в ній розміщують розсаду білокачанної капусти або інших сортів. При формуванні грядок безрассадним методом в кожну лунку опускають по 2-3 насінини на глибину в 1-1,5 см. В подальшому сходи проріджують, залишаючи одне більш сильну рослину.

Розетки прикопують, ущільнюють грунт навколо підстави паростка, поливають і мульчують сумішшю тирси і товченої яєчної шкаралупи. Подібне укриття також запобігатиме швидке випаровування вологи і створить перешкоду від ураження фітовредітелямі (особливо від слимаків). На перших порах розсаду рясно поливають, завдяки чому вирощування капусти у відкритому грунті дасть можливість активно розвиватися кореневій системі. Сильна коренева згодом самостійно поглинає рідину з глибини грунту, що скорочує число поливів дорослих рослин на стадії формування качанів.

догляд

Далі городні роботи «Капуста - вирощування і догляд»Полягають в попередженні захворювань і захисту від шкідників, візуальному контролі за розвитком рослини, а також за зволожених і рихлістю грунту.

Відмінним рішенням в питанні захисту молодняку ​​від фітовредітелей стане застосування сучасних фунгіцидних препаратів (Престиж, Банкол, Фітоверн, Актеллік і ін.). Подібна «хімія» розпадається через 2 місяці, і не варто боятися використовувати її для боротьби з капустяної мушкою, попелиць або хрестоцвіті блохою.

Або ж можна обійтися без хімреактивів. В цьому випадку заходами боротьби з паразитують комахами послужать опудривания капустяного листя сумішшю тютюнового пилу з червоним меленим перцем. Або ж попередньо политі «дощиком» рослини присипають деревним попелом. Дану методичку застосовують і при вирощуванні картоплі. Не менш ефективним захистом стануть спільні посадки капусти з часником, чорнобривцями або красолею, насичений аромат яких відлякує шкідників.

Уникнути впливів різними препаратами (в тому числі і шкідливими отрутами) допоможе своєчасна профілактика. Вона полягає в регулярній обробці біологічними речовинами. Але будь-які процедури бажано проводити до формування качана, щоб вирощування капусти у відкритому грунті дало екологічно чистий урожай!

полив

Як говорилося вище, полив надзвичайно важливий на всіх етапах культивації капусти. Проводять полив ближче до вечора:

- в спеку - кожні 2 дні-

- в похмуру погоду - через 4-5 днів.

Після кожного зволоження, дочекавшись висихання земляної поверхні, грунт розпушують, а рослини підгортають.

Також досвідчені городники радять проводити мульчування грунту на ділянці для збереження вологи і підтримки вологості в прикореневій зоні. Для мульчі підійдуть деревна тирса, торф або солома. При цьому загальний шар мульчі не повинен перевищувати товщину в 5 см. Завдяки правильному режиму поливу деякі городники примудряються отримати два врожаї капусти за сезон.

Вирощування капусти. добриво

Через 1,5-2 тижні після пересадки капустяної розсади замислюються про підгодівлю. Дуже доречною для цієї мети буде суміш з 2 г калійного добрива, 3 г аміачної селітри і 3 г суперфосфату. Сухий склад перед застосуванням розчиняють в 1 літрі води і підливають під корінь кожної рослини. Зазначеного літражу підгодівлі вистачить на 40-50 кущиків розсади. Вдруге - через 2 тижні - капусту удобрюють тієї ж сумішшю, тільки збільшують концентрацію в 2 рази (розчиняють в 500 мл води).

Якщо немає можливості самостійно приготувати живильну суміш, щоб стимулювати «Пекінська капуста - вирощування»І не тільки, то застосовують готові добрива. На етапі активного формування листочків капустку підгодовують розчином селітри (10 г речовини на відро води). Поливають рослини з витратою 2 літри на саджанець.

Ще один рецепт капустяного добрива використовують на стадії «зав`язі» качанів. Для нього знадобиться: по 5 г суперфосфату і сечовини, 9 г сульфату калію і 15 л води. Добрива проводять виключно після поливу, уникаючи опіку рослин.

Збір урожаю

Визріла капусту перестають поливати за 7-8 днів до збору. Це збільшить термін зберігання овоча, і до того ж посприяє накопичення клітковини в вилочку. Знімають головки з грядок разом з кореневищем.

Після сортування визначають потенційні качани під засолювання, квашеніе- для цього підійдуть злегка пошкоджені овочі, дрібні або не дуже щільні. Вони можуть піти не тільки на домашні заготовки, але і для безпосереднього вживання (але найближчим часом!). Придатні для тривалого зберігання вилки протягом 2-3 днів підсушують в підвішеному стані в тіні, як рекомендують «Капуста - вирощування і догляд у відкритому грунті». Потім кореневище обрізають, залишаючи невелику качан, і підготовлені качани переносять в холодний підвал або льох для її зберігання протягом всієї зими.

На аматорських городах можна зустріти як грядки з білокачанної капустою, так і вирощування брокколі, пак-чой або савойської. Кожен знайде для себе серед розмаїття сортів відповідний до смаку.

До того ж технологія культивації капусти у відкритому грунті не така складна і трудомістка, як у солодкого перцю. І отримати щедрий, якісний урожай - реально!