Капуста брокколі. Вирощування і догляд у відкритому грунті

Брокколі - досить новий продукт, але вже встиг придбати популярності в нашій країні і стати затребуваним і незамінним компонентом харчування. Хоча залишаються ті, хто його навіть не пробував. Кому ж полюбилися зелені «баранчики», вже випробували практику «Капуста брокколі - вирощування».

І, як виявилося, це дуже нескладно в середній кліматичній смузі. Існує можливість культивувати рослину як в тепличних умовах, так і на відкритому повітрі. При цьому варіант зі свіжим повітрям їй більш комфортний. А оскільки даний капустяний сорт має короткий вегетаційний період, то розсадним методом часто нехтують і сіють посадковий матеріал прямо на грядки.

Капуста брокколі. посадка

при посадці капусти розсадою перший урожай брокколі знімають в перший місяць літа. При посіві насіння відразу в грядки потрібно буде трохи почекати. Займаються сівбою з другої декади травня. Грунт повинна прогрітися досить глибоко. Що стосується більш ранньої посадки - в квітні, - то виключно під плівку або укриття з спанбонду. До речі, вирощування капусти броколі в відкритому грунті можна зробити ступінчастим: висадити зерна не за один захід, а з різницею в тиждень-два (але не пізніше перших чисел липня). Це дозволить «розтягнути» дозрівання головок і знімати урожай поетапно.

Грунт брокколі потрібно нейтральна. Сильнокислая грунт на планованому ділянці висадки перед початком городнього сезону перекопують з вапном, порошком з яєчної шкаралупи або крейдою. Підготовку ведуть і восени - удобрюють землю золою (близько літра на 1 кв.м.) та компостом (відро). Той же грунтовий склад використовують на «Розсада капусти брокколі »вирощування в теплицях або домашніх умовах ». Ділянка вибирають відкритий, але з обліку, що культура любить притінення місця (не під палючим сонцем).

Дотримуються севеоборот. Чи не розсаджують брокколі там, де до цього росли пасльонові, гарбуз, бобові, морква, а також цибулю.

Схема висадки насіннєвого матеріалу рекомендує заглиблювати зерна не більше, ніж на 2 см. Якщо ж все-таки використовують розсаду, то її закопують глибше - закриваючи практично весь стебло до перших листочків, поливають і обов`язково мульчують. Лунки до висадки гарненько зволожують. У грядках між сіянцями залишають по 30 см, а інтервал рядів - по 0,5 м. Доробок присипають землею і щедро поливають.

щоб при висадці капусти в грунт матеріал добре почав, швидко прижився, посадочні роботи здійснюють ближче до вечора (при низької сонячної активності) або в похмурий день.

Перешкоджаючи росту бур`яну і для збереження вологи з прикореневій зоні, грунт під капустою мульчують. В якості мульчі застосовують суху землю або перегній, дрібну солому, тирсу-стружки. При ранньому засіву залишається ризик нічних заморозків (до -2С), в результаті яких молодняк - «Капуста брокколі »вирощування з насіння - може загинути. Щоб уникнути цього зачепив на перший час накривають плівкою, і знімають її, коли встановиться сприятлива погода.

Капуста брокколі. догляд

Яким повинен бути догляд і в чому він полягатиме відразу після висадки насіння брокколі і згодом? В першу чергу капуста брокколі - вирощування і догляд - потребує захисту. До 10 днів їх накривають від палючих променів, поривів вітру ялиновим гіллям або інших матеріалом. Подальша турбота задасть майбутню врожайність.

Так, протягом усього періоду росту капуста потребує догляді:

- Грунт зволожують рясним поливом один-два рази на тиждень. Намагаються зволожити на 15 см углиб і більш. У спеку поливають частіше (через день), вибираючи для цього не жаркі ранкові години або під вечір. Переливати не варто! Досить весь час підтримувати землю трохи вологою.

- при вирощуванні брокколі має велике значення факт боротьби з бур`яном. Запобігають розростання бур`яну 3-сантиметровим шаром мульчі. Також вона затримує поливну / дощову воду на грядках. Застосовувати хімічні засоби від бур`янів не рекомендують!

- Після поливу або дощу ділянку без мульчі рихлять.

переглядаючи «Капуста брокколі »фото вирощування, не забувають про підгодівлі. З цією метою застосовують коров`як - готують органічні настойки (жменю речовини на відро води, настоюють добу і удобрюють по вологому грунті). Тижнів через два з моменту посадки вносять прямо під стовбур мінеральні добрива. Для розчину беруть 40 г суперфосфату, 20 г селітри аміачної, 10 г сульфату калію. Дуже зручно використовувати комплексні добрива і розводити їх по інструкції.

Потім до зрізу центрального суцвіття підгодівлі припиняють! А далі застосовують менш концентровані розчини добрив. Брокколі тепер потребує каліе, а в фосфаті і азоті - значно менше. Курячий послід застосовують обережно - це концентрованого добриво на основі азоту може спалити рослини! Настій з нього (жменю на відро води) вистоюють 2-3 дня, а потім розбавляють водою в 10 разів. Після будь-яких підгодівлі ділянку поливають.

Крім прополки також проводять підгортання кущів. Спочатку через 20 днів після висадки (сходів), потім повторно - ще через 10 діб. Розпушуванням не допускають утворення кірки на поверхні землі. рихлять - капуста брокколі - вирощування і догляд у відкритому ділянці - після кожної підгодівлі і поливу на глибину до 7-8 см.

збір

Визріваючі головки іноді не утримують на кущах, і можуть зламатися. Зі збором «баранчиків" не запізнюються. В першу чергу зрізають основний віночок. Чи не чекають зміни кольору, пожовтіння або інших ознак, характерних для в`янення головок і псування смаку. З такими ознаками урожай викидають! Після зрізу центрального суцвіття багато сортів брокколі продовжують плодоносити. Бічні головки дозрівають від тижня до півмісяця. І, таким чином можна зняти два капустяних врожаї на рік.

Зрізають головки з частиною стебла, які теж цілком їстівні. Для зберігання капусту збирають пізно ввечері або рано вранці. Але частіше, «баранчики» як на «Капуста брокколі - фото - вирощування і догляд», З`їдають відразу: смажать у клярі, припускають на пару і т.п. А, що стосується консервацій, то в основному це маринади у вигляді асорті з іншими овочами і травами.