Як робити роли з сьомгою

Кожна господиня замислюється про те, як приготувати роли. Адже це японське блюдо давно вже всім сподобалося і прижилося на наших святкових столах.

Звичайно ж, якщо ви плануєте влаштувати вечірку в японському стилі або просто бажаєте внести різноманітність в свій святковий стіл, але при цьому у вас зовсім немає часу «крутити» роли, то роли Нижній Новгород може вам запропонувати. Вам необхідно тільки лише здійснити замовлення суші і ролів додому з безкоштовною доставкою по Нижньому Новгороду. Ви зможете покуштувати знамениті роли «Каліфорнія» і «Філадельфія», а якщо ви не вживаєте в їжу рибу або морепродукти, то обов`язково замовте роли з огірком або авокадо.
Втім, дізнатися, як робити домашні роли буде незайвим, адже насправді, готується дане блюдо зовсім не так складно, як це здається на перший погляд. Дайте розглянемо процес приготування на прикладі ролів з сьомгою.
200 г рису для суші гарненько промийте в холодній воді, її необхідно буде кілька разів змінити, поки вона не перестане бути каламутною. Залийте крупу холодною водою, на 1 частину рису необхідно буде взяти 1,5 частин води.
Каструлю з крупою поставте на вогонь, не забудьте накрити її кришкою, доведіть рис до кипіння, а потім зменшіть вогонь до мінімуму. Варіть рис на протязі 10-15 хвилин - він повинен увібрати в себе всю воду. Потім необхідно вимкнути вогонь, але рис з плити не прибирати ще протягом 10 хвилин.
У невелику каструльку налийте 2 столові ложки рисового оцту. Якщо його ви дістати не могли, то замініть даний продукт білим винним оцтом. Також можна взяти столову ложку яблучного оцту, додати до неї столову ложку теплої кип`яченої води. До оцту додайте 2 чайні ложки солі, така ж кількість цукру і нагрівайте до 70 градусів. Сіль і цукор повинні розчинитися.
Приготований рис покладіть в широку миску, залийте гарячим оцтом і не розмішуйте, а акуратно кілька разів переверніть пласти рису за допомогою дерев`яної лопатки. Тепер залиште його, адже рис повинен охолонути, щоб його можна було брати в руки.
Тим часом наріжте довгими смужками слабосоленую сьомгу, довгими брусочками наріжте авокадо.
На макису - спеціальний бамбуковий килимок для приготування суші та ролів покладіть лист норі (блискуча сторона повинна «дивитися» вниз). Лист покладіть на край макісу.
Руки змочіть у холодній воді, візьміть жменю рису і викладіть його на лист водорості, розподіліть його по всій поверхні. Нанесіть по центру смужку васабі і розітріть. На васабі укладіть смужки риби і авокадо. За допомогою макісу все скрутіть в тугий рулетик, який потім потрібно буде розрізати на кілька частин. Тепер ви знаєте, як робити роли і можете приготувати роли Філадельфія в домашніх умовах.