Як зробити роли філадельфія: підказки та поради

Як зробити роли Філадельфія? Це питання хвилює багатьох любителів японської кухні. Найскладніше в їх готуванні - це спосіб загортання. Однак варто вам тільки декілька раз потренуватися і у вас вийде найкрасивіше і смачна страва!
Як зробити вдома роли Філадельфія.
Головними продуктами для приготування цього виду суші є рис, свіжий огірок, водорості «норі», червона рибка, вершковий сир.

риба.
Для приготування суші необхідно використовувати сиру рибу, однак на такий подвиг зважиться далеко не кожен житель нашої країни. Замінити її можна слабосоленої фореллю або сьомгою. Бажано купувати філе, запаковане в вакуум.
Мал.
Для суші є спеціальний рис. Якщо ж ви не знайшли його на прилавках магазина, не варто впадати у відчай. Підійде будь-який рис круглої форми, оскільки в ньому міститься велика кількість крохмалю, необхідного для склеювання. Головне - правильно приготувати таку крупу. Для цього її заправляють сіль, цукровим піском і рисовим оцтом.
Дізнайтеся і як приготувати домашні суші.
сир.
Існує також спеціальний сир «Філадельфія», але його можна замінити будь-яким вершковим сиром без добавок - «Альметте», «Президент», «Віола», «Бонжур».
норі.
Вони продаються у вигляді квадратних аркушів, по кілька штук в одній упаковці. Ви без зусиль знайдете їх на полицях супермаркетів.
Ви також можете замовити суші на замовлення. Як вибрати кращий суші-бар ми розповімо в нашій статті.

Рецепт приготування.
1. На лист водоростей викладіть рисову крупу. З одного боку вона повинна не доходити 1 сантиметр до краю. вирівняйте начинку.
2. На серединку листа викладіть вершковий сир (ближче з того боку, де ви відступали від краю 1 сантиметр). Поверх сирки покладіть яблуко, нарізаного смужками. Замість нього можна використовувати огірок або авокадо.
3. Зверху вниз згорніть рулетом за допомогою циновки. Притисніть рибку поверх заготовки. Знову накрийте рогожею і скрутіть.
4. Гострий ніж змочіть у холодній воді, розріжте заготовку на дві частини. Кожну частину знову розріжте навпіл. В результаті у вас повинно вийти 6 шматочків.
Ви також можете переглянути «Як зробити роли Філадельфія відео». З його допомогою ви ще швидше навчитеся загортати правильний і гарний рол. Тут же вам розкажуть про тонкощі вибору всіх продуктів, а також способи їх приготування.

Дізнайтеся також, як зробити роли з сьомгою.
Необхідні продукти:
- сир
- авокадо
- огірки
- круглозерністий рис
- норі
- лосось
Як готувати:
1. Нори з рисом переверніть, приступайте до укладання ваших інгредієнтів. Спочатку викладіть авокадо і огірок, далі - вершковий сир.
2. Акуратно загорніть виріб за допомогою циновки, підтримуючи пальцями всі інгредієнти. Обидва кінці листа притискайте руками, щоб у вас вийшла «ковбаска».
3. Філе лосося порізати тонкими, широкими скибочками, викладіть на рол, зафіксуйте рибу по всій поверхні.
4. Поріжте виріб на 6 частин, перекладіть на тарілку, прикрасьте васабі і маринованим імбиром.
Замість лосося ви також можете використовувати інший вид червоної риби.