Правила приготування ролів в домашніх умовах

Приготування ролів в домашніх умовах дозволить вам насолодитися улюбленими стравами, не виходячи з дому. Нічого складного в цій справі немає. Варто трохи попрактикуватися і ви отримаєте смачні, красиві домашні суші.
Для домашніх суші вам необхідно підготувати листи норі, рис і будь-яку начинку. Рис можна купувати спеціальний, а можна - круглозерністий. Різниця між ними невелика. Обидва види досить крохмалисті, тому у вас не виникне труднощів при склеюванні основи і начинки. Крупу потрібно попередньо промити, відварити до готовності без додавання солі. Розмішайте основу з рисовим оцтом. Для начинки можна взяти сирний або вершковий сир, курку, печериці, мариновані овочі, червону рибу і т.д.

Дуже смачними виходять і роли «Каліфорнія», майстер-клас з приготування прочитайте у нас на сайті. З його допомогою ви швидко освоїте «японське мистецтво».
Приготування ролів в домашніх умовах передбачає дотримання правильної техніки викладання рису і згортання рулету. Зробити це можна за допомогою циновки. Поверх циновки викладаються водорості, блискучою стороною вниз. Зверху викладається тепла крупа, рівномірно розподіляється мокрими руками. Верхній краєчок листа залиште вільним на 2 см, трохи нижче або посередині розподіліть начинку, нарізану смужками. Вільний край змочіть водою або рисовим оцтом. Це дасть можливість добре скріпити краю. За допомогою циновки скрутіть заготовку, розріжте на кілька частин. Подається страва зі стандартними спеціями: васабі, маринованим імбиром, соєвим соусом.

Вам сподобаються і овочі гриль в домашніх умовах. Особливо смачними виходять вони, якщо приготувати їх на багатті.
Приготування ролів в домашніх умовах. Кілька цікавих рецептів.
Домашні суші з куркою.
Вам знадобиться:
- яйце - 3 шт.
- рис - 2 склянки
- норі - 4 листи
- васабі
- соєвий соус
- майонез - кілька ложок
- маринований імбир
- мариновані огірки
- гірчиця
- куряча грудка
Етапи готування:
Рис відварити звичним способом. Можна також використовувати для цієї мети мультиварку. Робиться це так: в мультіварочную чашу всипте два мультіварочних склянки, залийте водою (4 склянки). Увімкніть режим «плов», готуйте до сигналу. Грудку відварити, злегка остудіть, поріжте соломкою. Огірочки також поріжте соломкою в готову крупу влийте оцет, розмішайте. З яєць зробіть легкий омлет, покришите смужками.

На столі розкладіть рогожу, помістіть водорості блискучою стороною вниз, додайте рис, залишаючи на одному з країв вільне місце. Трохи нижче середини викладіть начинку: смужки огірків, омлету, курки. Зверху промажьте гірчицею і майонезом. Вільний краєчок змастіть оцтом. Почніть обережно згортати рулетик, щільно притискаючи рогожу. Готовий виріб розріжте на кілька частин. Подайте зі стандартним набором спецій.
Спробуйте приготувати і в`ялені помідори в домашніх умовах. Вони стануть гідною закускою на вашому столі.
Як бачите, немає нічого складно в приготуванні суші вдома. Потрібно просто закупити правильні продукти, вивчити техніку загортання красивого вироби. Це головні умови успіху в засвоєнні японської кухні.