Тонкощі приготування піци в духовці

Найпершим рецептом піци була, мабуть, піца Маргарита і з тих пір це блюдо впевнено підкорює світ, без піци вже не можна уявити дружніх посиденьок з переглядом цікавого фільму чи футбольного матчу, втім, і на святковому столі гордо красується це святкове блюдо.

Якщо ви хочете поласувати свіжим ароматним блюдом або несподівано прийшли гості, то піца на замовлення Пітер стане вашим справжнім порятунком. Втім, якщо зустріч планується заздалегідь, то обов`язково освойте рецепт приготування піци в духовці.
Отже, для приготування піци в духовці з м`ясом вам необхідно спершу приготувати тісто. Гарненько розітріть 20 г дріжджів з 500 г борошна, додайте 300 мл води, 50 мл оливкової олії і сіль. Перемішайте всі компоненти і замісити липке тісто, залиште його «відпочивати» на 1 годину.
Тісто розділіть на кілька частин, зробіть з частини круглу пластинку, укладіть її деко і змастіть її томатною пастою в суміші з майонезом. Натріть на крупній тертці сир і приблизно половину його розсипте по заготівлі з тесту. Потім покладіть по поверхні тесту будь-які м`ясні продукти, наприклад, відварене куряче філе або ковбаску, базилік, розрізані маслини. Залишок сиру посипте над начинкою, до сиру ви можете додати також орегано.
Тепер залишилося лише помістити піцу в духовку, заздалегідь розігріту до 250 градусів. Час приготування страви буде залежати від готовності тесту.
Коли ви освоїте цей базовий рецепт, то зможете робити інші різновиди чудового італійського блюда, наприклад, піцу з креветками і консервованими ананасами.