Тонкощі приготування шашлику зі свинини

Шашличний сезон в самому розпалі, тож всім цікаво, як маринувати курку або ж баранину. Ми ж беремо на себе сміливість стверджувати, що саме приготування шашлику зі свинини подарує вам можливість насолоджуватися апетитним, рум`яним, засмаженою і неймовірно смачним шашличком!

Якщо ж у вас немає можливості вибратися на природу, то не варто засмучуватися, адже завжди можна замовити їжу через інтернет. Спеціальна служба оперативно доставить це та інші страви вам додому або в офіс, так що ви в будь-який момент зможете насолодитися смаком м`яса, апетитно пахне димком
Перед тим, як записувати рецепти приготування шашлику зі свинини, вам необхідно дізнатися кілька тонкощів, без дотримання яких результат праць може вас і не порадувати. Насамперед, необхідно правильно вибрати м`ясо, для цієї мети краще всього підійдуть ошийок, корейка, грудинка і поперекова частина, тобто ті частини туші, в яких є прошарок жирку. А ось якщо ви приготуєте окіст або лопатку, то шашличок може вийти сухуватим.
Природно, найкращим варіантом буде охолоджена свинина, але іноді доводиться використовувати і заморожене м`ясо, в цьому випадку, його слід розморожувати правильно - в холодильнику, при температурі не вище 5 градусів. Тільки тоді продукт не втратить свої поживні і смакові якості.
Що ж стосується безпосередньо самого маринування, то ви можете вибирати з незліченної безлічі варіантів. Можна використовувати ріпчаста цибуля і сметанку - маринована цибуля в цьому випадку можна буде також насадити на шампури, перекладаючи м`ясні шматочки, вийде неймовірно смачно і соковито.