Як приготувати шашлик з курки? Апетитні ідеї

Всім нам подобається вибиратися на природу і готувати там шашлики. Втім, навіть взимку і в погану погоду можна порадувати все своє сімейство апетитним шашличком - для цього достатньо лише використовувати фото рецепт шашлику в духовці. Готується обсмажене м`ясо в духовці надзвичайно просто і ви зможете досить часто влаштовувати «шашличні» вечері.
Ми звикли найчастіше для шашликів використовувати свинину або баранину, але ми рекомендуємо вам звернути увагу на шашлик з курки. Він готується швидко, крім того, курятина вельми корисна і містить мінімальну кількість жирів (мова йде, звичайно ж, про філе), ось чому таке м`ясо оцінять шанувальники здорового способу життя.

Шашлик з курки - рецепт з розмарином
Наріжте 1 кг курячого філе порційними шматочками середнього розміру. Складіть в ємність, туди ж додайте склянку майонезу, 2 столові ложки нарізаної петрушки, 3 зубчики часнику (їх можна нарізати або ж пропустити через прес), столову ложку свіжого нарізаного розмарину. Не обійтися без потрібної кількості солі і перцю. Влийте маленьку ложечку лимонного фрешу (можна також додати й цедру половинки лимона). Все добре вимішайте і помістіть в прохолодне місце на півгодини.
Насадити шматочки м`яса на шампури, хвилин 10-15 обсмажуйте на гарячому вугіллі, не забуваючи перевертати.
З медом
У великій мисці приготуйте маринад - змішайте по третині склянки меду і соєвого соусу, чверть склянки рослинного масла, а також чверть чайної ложечки меленого чорного перцю, збийте все віночком. Відлийте трохи маринаду в окрему ємність - він стане в нагоді вам для змащування під час смаження.
8 курячих грудок філе наріжте середніми шматочками, додайте їх в миску разом з маринадом, 2 розчавленими зубчиками часнику, цибулькою і солодким перцем, нарізаними квадратиками. Можете взяти 5 цибулин і пару червоних перчин.
Маринування має тривати не менше 2 годин, миска повинна стояти в холодильнику. Потім по черзі нанизайте курочку і овочі на шампури, підсмажте їх на вугіллі протягом 15 хвилинок або ж до того моменту, поки не стане виділятися прозорий сік.