Як приготувати домашні суші?

Що приготувати на свято? рецепти салатів вже все випробувано і колишнього ентузіазму не викликають ... Так чому б не влаштувати свято в японському стилі і не приготувати домашні суші?
Втім, якщо ви самі не хочете возитися з приготуванням цих страв або боїтеся зіпсувати продукти (а адже всім відомо, що майстри суші навчаються протягом 5 років), то можете суші замовити в Єкатеринбурзі. Замовити можна цілодобово - ваші суші будуть доставлені додому в кращому вигляді.

Але якщо ви все ж вирішили приготувати суші в домашніх умовах, то зверніть особливу увагу на правильність приготування рису - він повинен бути пружним, в міру клейким і не дуже солодким.
Для приготування соусу вам необхідно змішати 2 великі ложки рисового оцту, 2 чайні ложки солі і 5,5 чайних ложок цукру. Коли все розчиниться в оцті, вам необхідно буде полити соусом рис. Потім переверніть його за допомогою дерев`яної лопатки, але при цьому не перемішуйте.
Наріжте філе свіжої риби скибочками і приступайте до виготовлення суші. Розгорніть спеціальну бамбукову рогожу і покладіть на неї лист норі, на норі покладіть невеликий шар рису і притисніть його. Нарізане філе риби покрийте шаром васабі, змащеній стороною рибу укладіть на рис і притисніть. Зверху покладіть інші інгредієнти, наприклад, це можуть бути кубики тофу або шматочки свіжого огірка.
Потім, за допомогою циновки, згорніть суші, потім злегка стисніть його з торців пальцями і викладіть на гладку поверхню. Тепер залишилося лише нарізати рулет на шматочки.
Вас також напевно зацікавить відмінний домашній рецепт піци.