Смачний шулюм зі свининою - простий покроковий рецепт з фото приготування традиційного узбецького супу

опис

Шулюм зі свининою - смачний і наваристий узбецький традиційний суп, який готується за особливим рецептом. Для того щоб його зробити, вам буде потрібно трохи часу і зусиль, а кінцевий результат вас неодмінно приємно здивує і порадує. Будь-яка господиня впорається з цим класичного супу. До того ж інгредієнти, що входять до складу, легко знайти в магазині. Суп часто готують на пікніку в лісі, в колі близьких і рідних людей. Існують різновиди цієї страви, але ми розповімо і покажемо найкращий спосіб приготування.

Щоб приготувати шулюм, використовуйте свіже м`ясо свині. Купуйте тільки у перевірених постачальників і звертайте увагу на колір, запах і пружність. Це дійсно дуже важливо в тому випадку, якщо хочете отримати смачний і ситний суп.

Із зелені додавайте свіжу петрушку, кріп і кінзу. Такі трави додадуть річної свіжості, яскравих фарб і приємного смаку. Наситить страву пряністю чорний мелений перець. А також не забудьте про лавровому листі.

Найчастіше блюдо роблять в казані на відкритому вогні, але, якщо такої можливості немає, приготуйте в домашніх умовах в каструлі.

Не втрачайте ні хвилини! Давайте ж разом зробимо класичний смачний узбецький шулюм зі свининою в домашніх умовах. А ми вам допоможемо впоратися з цим завданням. На нашому сайті ви можете ознайомитися з простим поетапні рецептом з фото.

почнемо готування!

складові

• Свинина 1 кг
• Ріпчасту цибулю 3 шт.
• Зелена цибуля за смаком
• Картопля 1,5 кг
• Чорний перець мелений за смаком
• Кухонна сіль за смаком
• Лавровий лист за смаком
• Петрушка за смаком
• Кінза (коріандр) на смак
• Кріп за смаком

кроки

1. 
   
   
   

   Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для того, щоб зробити смачний і ситний суп. Візьміть м`ясо і гарненько його промийте, потім наріжте на порційні шматочки і відкладіть в мисочку.

   

2. Далі влийте в казан воду і почекайте, поки рідина почне кипіти. Тим часом звільніть від лушпиння 2-3 штучки ріпчастої цибулі і покладіть в ємність з киплячою водою. Цибуля не ріжте, а покладіть цілим.

   

3. Через 10-15 хвилин опустіть шматочки свинини. Готуйте 30-45 хвилин, періодично знімайте піну.

   

4. Поки вариться бульйон, очистіть 1,5 кг картоплі. Потім промийте його і наріжте на кубики. Надішліть в каструлю і перемішайте. Посоліть за смаком і додайте трохи чорного меленого перцю.

   

5. Приступимо до зелені. Гарненько її промийте і просушіть. Після цього візьміть гострий ніж і наріжте петрушку, кріп і кинзу дрібно на кухонній дошці, як показано на покроковому фото рецепта.

   

6. За 5 хвилин до готовності додайте подрібнену зелень і приберіть каструлю з вогню. Накрийте кришкою і дайте страві настоятися 20 хвилин. Після подавайте в порційних тарілках в гарячому вигляді. Ось і готовий класичний узбецький шулюм зі свининою в домашніх умовах! Спробуйте, наскільки він смачний і ароматний! Сподіваємося, що даний покроковий рецепт з фото був для вас корисним. Смачного!