Класичний грузинський салат `тбілісі` з яловичиною та консервованої червоної квасолею - покроковий рецепт з фото

опис

Салат «Тбілісі» з яловичиною - оригінальне святкове блюдо, яке часто готують різні свята, урочистості та дні народження. Приготування не забере у вас багато часу і зусиль, а результат не змусить себе довго чекати. Не відмовте в задоволенні і зробіть блюдо в домашніх умовах. Порадуйте себе і всіх своїх рідних і близьких. Існує багато рецептів і способів приготування, але розповімо і підкажемо вам, як зробити найкращий класичний салатик.

В основу страви з оригінальною назвою входить яловичина. При виборі м`яса звертайте увагу на його колір, запах і пружність. Не купуйте залежався і старе - інакше ви будете в два рази довше варити продукт. Купуйте яловичину тільки в перевірених місцях і у надійних постачальників. Це забезпечить смачне і якісне блюдо.

Використовуйте червону консервовану квасолю, щоб ласощі вийшло більш насиченим і ситним.

Додавайте в грузинський салат «Тбілісі» з яловичиною пекучий і солодкий перець. Вони наситять страву особливим смаком, а сушений базилік, орегано і хмелі-сунелі додадуть пікантності. Всі інші інгредієнти прекрасно поєднуються між собою і ви отримаєте страву - пальчики оближеш.

Заправляйте страву корисним оливковою олією. А із зелені додайте свіжу кінзу.

Як зробити класичний смачний, ситний і смачний салат «Тбілісі» з яловичиною в домашніх умовах? Ми вам допоможемо впоратися з цим завданням. На нашому сайті ви можете ознайомитися з покроковим рецептом з фото.

Приступимо до приготування!

складові

• Суміш перців 5 г
• Часник 10 г
• Базилік сушений - 0,5 ч.л.
• Лук червоний 50 г
• Яблучний оцет 20 мл
• Оливкова олія 50 мл
• Бальзамічний оцет за смаком
• Хмелі-сунелі до смаку
• Кінза (коріандр) 30 г
• Орегано (материнка) 0,5 ч.л.
• Волоський горіх 50 г
• Яловичина відварна - 200 г
• Квасоля червона консервована - 400 г
• Цукровий пісок 1 ч.л.
• Солодкий болгарський перець 100 г

кроки

1. Для початку підготуйте всі необхідні продукти для того, щоб отримати незабутнє страву. Зваріть м`ясо. Візьміть каструлю і покладіть в неї чисту яловичину. Залийте м`ясо водою, посоліть і варіть до готовності протягом 60 хвилин. Після цього злийте воду і відставте м`ясо остигати. Потім наріжте гострим кухонним ножем на тонкі смужки, як показано на фото. Складіть в тарілку.

   

2. Відкрийте банку з квасолею і злийте всю рідину. Промийте кілька разів вміст банки. Перекладіть в друшляк і почекайте, поки вся вода стече.

   

3. Як тільки це сталося, змішайте консервований овоч з м`ясом.

   

4. Видаліть плодоніжки і насіння у болгарського перцю. Промийте його і наріжте тонкою соломкою, як показано на покроковому фото рецепта. Надішліть в мисочку до решти інгредієнтів.

   
   
   
   

   

5. Промийте зелень під проточною водою і просушіть її, потім дрібно інарежьте.

   

6. Звільніть цибулю від лушпиння і вимийте його. Наріжте тонкими півкільцями.

   

7. Щоб овоч не гірчить, зробіть маринад. Для цього змішайте в воді цукор, сіль і яблучний оцет. Перемішайте і залийте цибулю отриманої заправкою. Маринують протягом 15-20 хвилин.

   

8. Розділіть часник на зубчики і очистіть 2 штучки. Пропустіть через прес або подрібніть за допомогою гострого ножа. Додайте овоч в салат.

   

9. Заправте половиною чайної ложки спецією хмелі-сунелі.

   

10. Додайте трохи гострої італійської приправи.

    

11. Злийте рідину з ріпчастої цибулі і викладіть в тарілку.

    

12. Після цього очистіть волоські горіхи, викладіть їх на стіл, зверху покладіть пакет і розкачайте качалкою. Таким чином, ви отримаєте горіхову крихту, як показано на покроковому фото.

    

13. Надішліть волоські горіхи в тарілку до продуктів.

    

14. Потім викладіть зелень і додайте сушений базилік і орегано.

    

15. Влийте трохи бальзамічного оцту.

    

16. Заправте корисним оливковою олією.

    

17. Посоліть і поперчіть за смаком. Дайте страві настоятися протягом 20 хвилин. Ось і готовий класичний ситний салат «Тбілісі» з яловичиною в домашніх умовах! Страва стане прикрасою вашого столу. Подавайте на стіл як самостійне блюдо або доповнюйте гарніром. Відчуйте смак і аромат прекрасного ласощі. Сподіваємося, що даний рецепт з покроковими інструкціями був для вас корисний. Смачного!