Смачна картопляна запіканка з грибами смаженими - рецепт з покроковими фото, як приготувати з овочами, сметаною і сиром в духовці

опис

Картопляна запіканка з грибами - просте, але дуже смачна страва, яке часто готують на вечерю чи обід. Блюдо прикрасить стіл і неодмінно сподобається вашим домочадців. Приготування не забере у вас багато часу, а результат приємно здивує і порадує. До того ж продукти, що входять до складу, легко знайти в магазині. Навіть недосвідчена господиня впорається з цим завданням і приготує ласощі на відмінно. Тому не відмовте собі в задоволенні і зробіть в домашніх умовах для себе, рідних і близьких смачну запіканку.

Картопля прекрасно поєднується з грибами. У нашому рецепті ми використовуємо заморожені. Але можна приготувати зі свіжими білими, лісовими грибами, а також з солоними і сушеними. Дане блюдо можна включати в раціон вегетаріанцям і тим, хто дотримується ПП. Його БЖУ: білки - 2,6 г, жири - 1,5 г, вуглеводи - 13,1 г. Калорійність на 100 грамів готового продукту становить приблизно 73,1 ккал.

Для того щоб отримати якісне ласощі, купуйте продукти тільки в перевірених місцях і у надійних постачальників. Це дійсно дуже важливо, якщо хочете зробити смачне і безпечне страву.

Щоб запіканка була соковитою, необхідна сметана. Використовуйте 30% жирності. Так ви отримаєте м`яке і ситну страву, яке буде радувати вас і ваших близьких. За бажанням сметану можна замінити вершками.

Краща термічна обробка для страви - духовка. Картопляне страва повністю приготується, і ви отримаєте масу задоволення від приготування і від смаку.

Додавайте в страву сир твердих сортів. Рекомендуємо вам спробувати російський, голландський, пармезан, гауду, Бофор, роталлер (з великими дірками) - це найкращі продукти, які прикрасять ваше ласощі і додадуть йому вершковий смак.

Яка смачна запіканка з сиром без зелені? Можна взяти петрушку або кріп. Зі спецій використовуйте свої улюблені - чорний мелений перець, суміш спецій, ароматний коріандр та інші за смаком.

Як приготувати картопляну запіканку з грибами в домашніх умовах? Нижче ви можете ознайомитися з рецептом і його покроковими фото.

Приступимо до готування!

складові

• Картопля 10 шт.
• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Лісові гриби заморожені - 600 г
• Сметана 30% - 300 г
• Сир твердий - 100 г
• Кухонна сіль за смаком
• Спеції за смаком
• Рослинна олія 2 ст. л.
• Зелень за смаком

кроки

1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Візьміть ріпчасту цибулю і звільніть його від лушпиння. Гарненько промийте під проточною водою і наріжте півкільцями. Поставте на плиту сковорідку і влийте в неї рослинне масло. Розігрійте до потрібної температури і перекладіть овоч в ємність. Пасеруйте до тих пір, поки цибуля не стане м`яким.

   

2. Як тільки це сталося, додайте в сковороду грибочки. Обсмажуйте всі разом на повільному вогні протягом 10 хвилин (до готовності). Періодично перемішуйте, щоб нічого не пригоріло.

   

3. Тим часом вже зварену картоплю очистити, нарізати кільцями і викладіть на деко або в форму для запікання. Заздалегідь змастіть ємність рослинним або вершковим маслом.

   

4. Після цього рясно змастіть картоплю 30% -ної сметаною. За смаком додайте сіль і улюблені пряні спеції.

   

5. Потім викладіть шар смаженої цибулі з грибами. Рівномірно розподіліть по всій поверхні, як показано на покроковому фото рецепта.

   

6. Натріть твердий сир на середній тертці і рясно засипте зверху страву.

   

7. Розігрійте духовку до 180 градусів і поставте ласощі запікатися на 25 хвилин. Так як всі продукти вже практично готові, блюдо приготувати дуже швидко. Тому стежте, щоб воно не згоріло.

   

8. Після цього дістаньте ароматне страву з духовки і посипте його свіжою подрібненою зеленню. Подавайте смачне блюдо в порційних тарілках на стіл. За бажанням можна їсти з овочами, доповнювати рибою, птицею або м`ясом. Ось і все, смачна картопляна запіканка з грибами готова! Сподіваємося, що даний покроковий рецепт був вам корисний і ви здійснили свої кулінарні бажання. Смачного!