Рибний суп з щуки - рецепт з покроковими фото, як приготувати юшку зі свіжої риби в домашніх умовах

опис

Суп з щуки - апетитне і ситне блюдо домашньої кухні, яке відрізняється насиченим кольором, пікантним смаком і ароматом. Готувати його в домашніх умовах - одне задоволення. До того ж продукти, що входять до складу, дуже прості і їх нескладно знайти в супермаркетах, магазинах та інших місцях. Якщо ви ніколи не готували перші страви, не хвилюйтеся! Навіть недосвідчена господиня впорається з даними стравою і зробить його на відмінно. Головне - дотримуватися покрокових інструкцій з фото, і все вийде. Ваші рідні і близькі неодмінно оцінять кулінарні здібності і, звичайно ж, приготоване вами по-домашньому смачне ласощі. Ця страва захочеться готувати набагато частіше. Тому не відмовте собі в задоволенні і зваріть суп.

Головний інгредієнт страви - щука. При виборі даного продукту звертайте увагу на свіжість риби, її запах і зовнішній вигляд. Це дуже важливо, якщо хочете отримати якісну вуха.

Який рибний супчик без овочів? Додавайте морквину і цибулю. А щоб отримати яскравий колір, додайте томатну пасту. Завдяки цьому ви не тільки наситити страву приємним ароматом, але і додасте нотку свіжості і літніх фарб.

Не забувайте про зелень і спеціях. Візьміть спеціальну приправу для риби. Їх величезний вибір, тому додавайте будь-яку. Використовуйте кінзу, розмарин і кмин. Вони мають пряний аромат, який наситить ласощі.

Як варити рибний суп з щуки в домашніх умовах? Нижче ви можете ознайомитися з покроковим рецептом з фото.

приступимо!

складові

• Ріпчасту цибулю 1 шт.
• Морква 50 г
• Щука 1 шт.
• Соєвий соус 3 ст. л.
• Томатна паста 2 ст. л.
• Рослинна олія для смаження
• Кінза (коріандр) на смак
• Базилік за смаком
• Розмарин 1 гілочка
• Чебрець (чебрець) 1 гілочка
• Кухонна сіль за смаком
• Чорний перець мелений за смаком
• Спеції для риби - на смак

кроки

1. Для початку підготуйте всі необхідні продукти. Ріпчасту цибулю звільніть від лушпиння, а морквину почистіть. Вимийте ретельно овочі і дрібно їх наріжте, як показано на покроковому фото рецепта. Візьміть сковороду і влийте в неї трохи рослинного масла. Розігрійте її до потрібної температури і почніть пасерувати цибулю з морквою на середньому вогні. періодично перемішуйте.

   
   
   
   

   

2. Додайте 3 столові ложки соєвого соусу. Готуйте ще 5 хвилин.

   

3. Після цього додайте в сковороду 2 столові ложки томатної пасти. перемішайте інгредієнти. Слідкуйте за тим, щоб нічого не пригоріло.

   

4. Зваріть бульйон. Для цього ретельно промийте свіжу щуку і покладіть її в каструлю. Залийте водою і поставте на плиту. Рідина посоліть за смаком. Варіть приблизно 40-50 хвилин, поки риба не приготується. Потім дістаньте з каструлі продукт і видаліть кістки і голову. Залиште тільки м`ясо. Складіть його в тарілочку.

   

5. Тепер в бульйон відправте зажарку. Подрібніть чисту кінзу і відправте її в страву.

   

6. Після цього додайте до смаку сіль, чорний мелений перець і приправу для риби. Варіть ще 5-7 хвилин. Через цей час відправте гілочку розмарину, чебрецю і трохи базиліка. Готуйте 15 хвилин. накрийте кришкою. Як тільки блюдо приготується, відставте його в сторону і дайте настоятися протягом 20 хвилин.

   

7. Подавайте ласощі в гарячому вигляді. Доповнюйте чорним або білим хлібом. Ось і готова юшка з щуки в домашніх умовах! Сподіваємося, що даний покроковий рецепт був для вас корисним. Смачного!