Що приготувати на свято? Рецепти салатів

Ми готуємо всілякі салати на День Народження, Новий рік, безліч інших свят, адже саме ці страви здатні створити святковий настрій і справді прикрасити стіл.

Напевно ви з року в рік ставите на стіл традиційні салати, наприклад, олів`є, грецький салат, оселедець під шубою. Ми пропонуємо вам урізноманітнити вже полюбилися салати або ж приготувати абсолютно нові.
Зауважте, що на святковому столі у вас будуть красуватися гарячі м`ясні та рибні страви, закуски на зиму, ситні салати, ось чому обов`язково слід приготувати легкий салат, який і викличе апетит, і полегшить перетравлення більш складних страв. Ми пропонуємо приготувати вам варіацію грецького салату «Футбольний м`яч» - такий салат особливо буде доречним на дні народження футбольного фаната або ж під час святкування 23 лютого.
Спершу ви робите класичний грецький салат: кубиками нарізати 5 помідорів, 3 огірка, 2 болгарські перчин, ріжете зелена цибуля. Тепер заправте все рослинним маслом (звичайно ж, перевагу слід віддати оливковій). Тепер прийшов час формування футбольного м`яча - на дрібній тертці потріть 300 г бринзи і засипте нею салат. Маслини без кісточок поріжте на половинки, а потім з них викладіть багатогранники на білому м`ячі.

Дуже швидко готується салат з авокадо з крабовим м`ясом, але при цьому він стане відмінною прикрасою для вашого святкового столу. Отже, дрібно поріжте 200 г крабового м`яса, дрібненько поріжте свіжий огірок, порубати 2 яйця. 2 авокадо розріжте навпіл і з кожної половинки за допомогою чайної ложки видаліть м`якоть. Її потрібно скропити лимонним соком, а потім порізати.
Всі інгредієнти перемішайте, потім додайте трохи порізаної зеленої цибулі, посоліть за смаком і заправте йогуртом. Уже готовий салат викладіть в що залишилися половинки авокадо і прикрасьте.

Салат «Часточка апельсина» обов`язково сподобається вашим гостям, відзначимо лише, що самих помаранчевих цитрусів тут немає - вся справа в оригінальному оформленні салату. Для його приготування необхідно дрібно порізати 200 г печериць і цибулину, потім спасерувати їх на рослинному маслі. Поріжте кубиками 300 г вареної курки, порубати 2 яйця, пару штучок маринованих огірків натріть на крупній тертці, потім трохи відіжміть, на тертці ж подрібніть 2 шт вареної моркви.
Порізану курку викладіть у формі півкола і нанесіть майонезну сіточку, наступний шар - мариновані огірки, потім - гриби, і знову зробіть сіточку з соусу. Наступний шар - консервована кукурудза (3 столові ложки), нанесіть майонез, а потім покладіть яйця, зверху також нанесіть майонезну сіточку і покладіть варену моркву. Тепер майонез слід наносити по секторам, формуючи «часточки апельсина», а за допомогою тертого сиру остаточно сформуйте їх.