Користь груші і шкоду для організму. Склад, характеристика, властивості і калорійність. У чому цінність або які вітаміни в груші.

У легендарної «Одісcее» Гомера згадується про чудових плодах, що дозрівають в садах перського царя. Цими плодами були груші, якими сьогодні важко кого-небудь здивувати.

Складові: груша

Груші відносяться до плодовим культурам, які являють собою не тільки смачні ласощі, але і корисні у багатьох відношеннях плоди. Тому в багатьох країнах виробництво груш є важливою галуззю господарства. Так серед безлічі країн Китай займає провідне місце по виробництву цих смачних і корисних плодів.

Низька енергетична цінність груш, складова всього лише 42 ккал на 100 г продукції, зумовила широке використання цих плодів в їжу тих, хто прагне скинути зайві кілограми. Незважаючи на низьку енергетичну цінність, плоди грушевого дерева мають в своєму складі цукру і органічні кислоти, ферменти і клітковину, дубильні речовини і пектини, вітаміни С, B1, Р, РР, каротин (провітамін А), і фітонциди. Кількість фолієвої кислоти в груші набагато більше, ніж в чорній смородині. Тому ці плоди рекомендується вживати вагітним жінкам, дітям і тим, у кого серйозні проблеми з процесами кровотворення. Варто відзначити, що в груші міститься набагато менше цукрів, ніж в яблуках, що позитивним чином позначається на вживанні цих плодів хворими на цукровий діабет, хоча на перший погляд груші здаються набагато солодший, ніж яблука. Мікроелементи, що містяться в груші, зокрема йод, роблять благотворний вплив на організм в цілому і, особливо, на функціонування щитовидної залози.

Фахівці рекомендують вживати груші людям, що страждають серцево-судинними захворюваннями, так як в цих смачних плодах міститься велика кількість калію, що благотворно впливає на роботу серцевих м`язів. Крім того, дієтологи рекомендують груші тим, у кого проблеми з легенями.

Фото: груші на дереві.

Варто відзначити, що найбільш корисними вважаються ті груші, які відрізняються ароматним і стійким запахом.

Людям, страждаючим захворюваннями органів травлення, також показано вживання груш, так як ці плоди сприятливо впливають на процеси перетравлення їжі. З давніх-давен відомі закріплюють властивості груш. Тому їх рекомендується використовувати для боротьби з діареєю. Ніжна м`якоть груш легше і швидше засвоюється організмом, ніж груба м`якоть яблук.

Якщо вранці з`їдати по дві груші, то у хворих холециститом і гастритом зникнуть болі, печія і дискомфорт в кишечнику.

Груші можна назвати прекрасним антидепресантом, так як ті, хто їх регулярно вживає, відрізняються гарним настроєм і веселою вдачею.

Що міститься в груші антибіотик арбутин надає цим плодам антибактеріальну властивість, що благотворно позначається на лікуванні певних захворювань. Тому при боротьбі з бактеріальними інфекціями рекомендують грушевий сік і компот з груш, як загальнозміцнюючий і вітамінний засіб. Крім того, речовини, що містяться в грушах, є прекрасним засобом, що зміцнює стінки кровоносних судин.

Груші також є прекрасним косметичним засобом. М`якоть з зрілих плодів використовується для приготування масок, що поліпшують колір обличчя і надають шкірі пружність. Варто зазначити, що для косметичного застосування більше придатні дикі груші, так як біологічно активні речовини містяться в них у великих кількостях.

Необхідно відзначити, що певні сорти груш підходять не всім. Так кислі і терпкі плоди насилу засвоюються організмом літніх людей. Тому такі груші не рекомендуються для людей похилого віку. Однак молодші можуть вживати кислі і терпкі плоди для поліпшення роботи травної системи.

Інформація, що міститься в грушах своєрідна клітковина має властивість подразнювати слизові оболонки тонкого кишечника. Тому в період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту від вживання груш варто відмовитися.

Сечогінний, що закріплює, дезінфікуючий, протикашльовий і жарознижуючий властивості груш здавна використовувала народна медицина. Для лікувальних цілей використовувалися не тільки свіжі, але й сушені плоди. Різні недуги лікували також за допомогою відварів і соку з груш.

Відомо, що за допомогою груш давньоарабським лікарі лікували лихоманку, хвороби легенів, а також використовували груші для лікування ран.

Груші можуть принести неоціненну допомогу організму, а можуть і нашкодити, якщо їх вживати неправильно. Не варто натщесерце їсти груші, а також вживати після прийому груш м`ясо. Не рекомендується запивати ці плоди водою, а також вживати груші в їжу відразу після щільного застілля.

На відміну від яблук, груші не можуть довго зберігатися. Щоб груші довше не псувалися, їх необхідно тримати на холоді. У будь-якому випадку необхідно час від часу проводити перевірку груш, які зберігаються, і регулярно видаляти плоди, які зіпсувала. Тривалість зберігання груш залежить від їх сорту.

Груші не варто піддавати заморожуванню, так як заморожені плоди стають непридатними для вживання.