Грушеве варення `по госту`

Цього року літо хоч і видався дуже спекотним, і дощі відвідували його не дуже часто, але грушеві дерева вродили на славу. Як добре пройтися по садах, насолодитися ароматом стиглих плодів і принести їх додому у величезних ящиках, для того, щоб заготовити з них різну смакоту на зиму. Сьогодні мова піде про найбільш затребуваною солодощі, але готувала я її за рецептом з бабусиної зошити, тому назва заготівля отримала оригінальне і дуже підходяще. Варення з груш на зиму, рецепт з фото якого пропоную, я назвала "по ГОСТу". Смак ця смакота отримала особливий, я не буду намагатися описати вам його, тому що це складно. Ви обов`язково повинні приготувати цей чудовий рецепт, який здивує вас своїми смаковими якостями і божественним ароматом. Грушеве варення по ГОСТу готується простіше простого, якщо у вас є можливість приготувати його прямо зараз - приступайте, і вже через півгодини ви зможете здивувати свою сім`ю новим смаком.
Необхідні складові з розрахунку на 1 літр готового варення:
- 2 кілограми груш,
- 2 кілограми цукрового піску.



Отже, готуємо грушеве варення "по ГОСТу"Відразу ж заллємо груші на кілька хвилин в теплій воді. Потім вимиємо їх.



Викладемо вимиті груші на дерев`яну дошку і зріжемо хвостики.



Потім нарізаємо фрукти тонкими пластинами. Можна і шкірку очистити, а можна і так залишити.






Нарізані і тонкі шматочки викладемо в ємність.



Туди ж поклади цукровий пісок. Трохи все протрусім.



Позика поставимо ємність на слабейший вогонь і проварити майбутнє варення до тих пір, поки воно не стане коричневим і досить тягучим.



Готове варення з груш викладемо в банки, які щільно закупоримо кришками (їх же слід використовувати згідно з скляних банках)






А ще мені дуже подобається грушеве варення з журавлиною.