Мариновані груші на зиму - незвичайний рецепт як маринувати груші.

Цей незвичайний рецепт заготовки з груш з оцтом готувати легко, хоча і розтягнутий він за часом на два дні. Але справжніх любителів оригінального смаку це не злякає. Тим більше, що процес зовсім простий, а незвичайний смак маринованих груш - солодкий з кислинкою - урізноманітнює меню, здивує домочадців і гостей.

Складові: груші, кориця, лимонна цедра, цукор, оцет

Щоб приготувати такий компот з груш з оцтом потрібно мати:

- 1,2 кг дрібних груш;

- 1/4 л води;

- 400 г цукру;

- 500 г оцту;

- 10 г кориці;

- цедра лимона - одного.

Як маринувати груші на зиму

Промиті, без серцевини груші нарізаємо і заливаємо підсоленою водою. Поки груші так мокнуть, вони не потемніють.

А ми зробимо маринад для груш. Для цього з`єднаємо всі зазначені в рецепті компоненти і закип`ятити.

Додаємо в маринад вийняті з розсолу груші і варимо.

Коли плоди обмякнут - знімаємо з вогню і не виймаючи отставляем для охолодження і просочення до наступного дня.

На завтра просто розкладаємо груші по підготовленим ємностей.

Беріть банки такого розміру, використання яких оптимально для Вашої родини. Якщо у Вас велика сім`я, беріть трьох літрові - їх стерилізуємо 25 хвилин, якщо поменше, то підійдуть літрові або навіть підлогу літрові. Їх простерилізувати потрібно вже тільки 20 і 15 хвилин відповідно.

Усе. Незвичайна заготовка з груш з оцтом готова. Закочує і прибираємо на збереження. Такі приготовані в домашніх умовах груші не треба тримати на холоді. У коморі вони будуть себе почувати просто чудово.

Використовуйте мариновані груші як закуску або десерт, коли будете пекти пироги, як начинку, до млинців або як підкажуть Ваші кулінарні фантазії.