Як заморозити груші часточками

Хочете дізнатися, як швидко і просто заморозити груші на зиму в морозилці? Ми поділимося найактуальнішими радами, секретами і хитрощами. А також майстер-класом по заморожуванню груш без цукру і з цукром.



Складові:
- стиглі груші.



Добре промийте груші під проточною водою, викладіть, щоб вони висохли. Зайва волога для заморозки не потрібна.



Очистіть кожну грушу від шкірки, потім розріжте на 4 частини і видаліть насіння. Наріжте невеликими шматочками-часточками.



В пакетик з зіп-локом викладіть шматочки груш в один ряд і приберіть в морозилку. Підпишіть дату заморозки.



Поради, секрети і хитрості:
1. Заморожені груші зберігаються при мінус 18 градусах протягом 10 місяців.
2. Щоб зберегти вітаміни і смак по максимуму, використовуйте пакетики з замком зіплок невеликого розміру. Щоб з одного пакетика шматочки груш діставалися на один раз.
3. З пакетиків потрібно максимально вичавити повітря. Зробити це простіше, якщо взяти соломинку для коктейлю. Опустіть один кінець соломинки в пакетик, закрийте зіплок замок з двох сторін, щоб отвір був тільки під трубочкою. Висмокчіть все повітря, дістаньте трубочку і запечатайте пакет.
Груші можна спочатку заморозити, а потім вже запакувати в пакетики. Для цього потрібно розкласти шматочки груш на невеликій відстані один від одного на плоскі тарілки або обробні дошки. Прибрати в морозилку на півгодини, а потім розкласти по індивідуальних пакетиках.
4. Щоб зберегти смак і вітаміни, потрібно не тільки заморозити, а й розморозити груші правильно. Коли дістанете пакетик на розмороження, не розкривайте його. Покладіть в холодильник годин на 10. Потім тільки відкрийте.
5. Якщо розморозити шматочки груш потрібно швидко, тоді відкрийте пакетик і викладіть їх на решітку або паперовий рушник, який вбере зайву вологу.
6. У компоти і киселі груші можна додавати без попередньої розморозки просто в киплячу воду.
7. Можна зварити і варення із заморожених груш. Принцип варіння нічим не відрізняється від варіння зі свіжих груш. Єдине, трохи довше доведеться чекати закипання.

А ви пробували груші у власному соку? Рекомендуємо!