Сушка яблук і груш на зиму. Рецепт з фото

Дуже хороший рецепт з фото, він розповість про те як правильно засушити яблука і груші на зиму!

Складові:
Для сушіння будуть потрібні хороші плоди яблук і груш. Яблука та груші не повинні бути пухкими і переспілими.
приготування:

Спочатку перебираємо яблука і груші, від поганих.

Моєму яблука і груші під проточною водою, підсушують на чистому рушник. Далі беремо деко з духовки, на нього розстеляємо чисті аркуші паперу, якщо немає чистих аркушів беремо газетку. Яблука та груші режим на гуртки або напів-кружки розміром не більше 0,5-0,7 см. Розкладаємо різані яблука і груші рівним шаром.

Розігріваємо духову шафу до 200 градусної температури. Ставимо деко з яблуками і грушами в розігріту духовку, але двері духовки не закриваємо, залишаємо відкритими на 15-20 см.

Через хвилин 10-15 зменшуємо газ до 170 градусів. Під час сушіння час від часу заглядаємо в духовку і перемішуємо яблука і груші, що б не пригоріли. Як тільки трохи подсушат, зменшуємо газ до 130 градусів і сушимо до кінця.

Сушені яблука і груші на листочку дістаємо з духовки і ставимо остуджувати.

Остигнули сухофрукти зсипати в приготований заздалегідь мішечок, можна зсипати в мішок, зшитий з тканини, так навіть буде краще в зберіганні. Зберігається в тканинному мішку довго.

Інший спосіб - це коли в місце духовки служить сонечко. На листочок так само розкладаємо яблука чи груші і ставимо в добре вентильований місце, може бути підвіконня на сонячній стороні.

Накриваємо марлею і чекаємо коли подсушат. При будь-якому разі сухофрукти можна використовувати так, як ви захочете і коли захочете. З сухофруктів виходять смачні компоти. Навіть в пиріжки додають сухофрукти, якщо запарити не на довго в окропі, злити воду і прокрутити на м`ясорубці, додати цукру або будь-яке варення і все готова начинка для пиріжків. У сушених фруктах зберігаються всі корисні вітаміни.

olgakras