Ехінацея пурпурова: як збирати і сушити лікарську сировину - сушимо ехінацею в домашніх умовах

Ехінацея - це лікарська рослина, яке володіє потужним імуномодулюючою властивістю. Завдяки цьому наш організм здатний набагато швидше справлятися з такими захворюваннями, як грип, застуда і ГРВІ. Медичні препарати на основі ефінацеі можна зустріти в будь-якій аптеці, але сировина, заготовлене своїми руками, може дати вам набагато більше користі, і, до того ж, не вдарить по кишені. Про те, як правильно збирати і сушити ехінацею пурпурову в домашніх умовах, читайте в цій статті.

Складові: зелень ехінацеї, коріння ехінацеї, квіти ехінацеї
Час для закладки: літо, осінь

Дивіться відео від відеожурналу «Сади Росії» про корисні властивості ехінацеї пурпурової

Як збирати і сушити ехінацею

Для лікування різних недуг використовують такі частини рослини, як листя, квіти і кореневища. Збір сировини потрібно проводити в суху, сонячну погоду, відразу після сходу ранкової роси. Однак, при зборі коренів, погодні умови не грають ніякої ролі.

Ехінацея - багаторічна рослина, тому його верхню частину для збору сировини можна використовувати протягом декількох років. Якщо ж заготовлювати коріння, то рослина потрібно щорічно висаджувати заново. У домашніх умовах найкраще використовувати тільки надземну частину.

листя

Листя з молодих рослин, першого року життя, збирають восени. У наступні роки листя зрізають навесні, як тільки рослина почне відростати. Повністю зрізати чагарники не слід, інакше цвісти надалі буде нічому.

Сушать зелень в темному сухому і провітрюваному приміщенні. Сонячні промені згубно позначаються на корисні властивості рослини, тому сировину потрібно ретельно оберігати від світла. Листя розкладають на ситах або піддонах і сушать протягом 5 - 7 днів, перевертаючи кілька разів в день. Якщо листя попередньо подрібнити, то сушка пройде набагато швидше.

суцвіття

Квіти ехінацеї збирають на самому початку їх цвітіння. Кращий час для збору, коли бутони ще не зовсім розкриті. У цей період кошики містять максимальну концентрацію корисних речовин, тоді як давно квітучі бутони малокорисні для лікарського збору. Після першого зрізу, рослина знову викидає стрілку з квіткою, і через 3 - 4 тижні збір сировини можна повторити.

Сушити квіти ехінацеї можна, як природним способом, так і за допомогою сушильних апаратів. Для сушіння на повітрі, бутони розкладають на решітках в один шар, і прибирають в темне сухе місце. Щоб процес проходив більш рівномірно, квіти періодично перевертають. Час сушіння займає від 14 до 20 днів.

Щоб скоротити час, можна скористатися сушаркою для овочів і фруктів. Суцвіття висихають на решітках агрегату за 10 годин, при температурі 50 - 60 градусів.

Зітріть відео від каналу «Корисні Поради» - Як заварити квітки ехінацеї

кореневища

Збір коренів виробляють або пізно восени після оцветанія рослини, або ранньою весною. Кореневище обкопують лопатою і беруть із землі. Далі його очищають від ґрунту, ріжуть невеликими шматочками, і знову ретельно промивають.

Сушити коріння потрібно в духовій шафі або в електричній сушарці. Це пов`язано з тим, що сушка при температурі нижче 40 - 60 градусів призводить до загнивання сировини.

При сушінні коренів в духовій шафі, дверцята в обов`язковому порядку повинна бути прочинені, щоб забезпечити достатній рівень вентиляції.

Як зберігати суху сировину

Листя і квіти можна зберігати окремо, а можна змішати разом в один лікарський збір. Зберігають траву в скляних банках під щільною кришкою далеко від сонячних променів. Коріння зберігають в коробках з картону, жерстяних банках або банках з темного скла.

Термін придатності лікарського сировини з ехінацеї - 2 роки.