Варення зі слив угорка без кісточок - простий покроковий рецепт з фото на зиму

варення з угорки

опис

Варення з угорки готується дуже просто за рахунок того, що позбутися від кісточок в цьому сорті слив дуже легко. Ще одним безсумнівним плюсом даного сорту є той факт, що шкурка у слив дуже тонка і не гірчить. Готувати варення зі слив на зиму ми будемо за допомогою покрокового фото рецепта. З нього ви дізнаєтеся безліч тонкощів створення такого ароматного ласощі.

На відміну від інших варений з інших видів слив, угорка абсолютно не кислий і в варення буквально перетворюється в цукрову цукерку.

Завдяки тому, що сливи ми будемо готувати половинками, вони збережуть свою форму і частково оригінальний природний смак. Неймовірний аромат буде витати на кухні під час варіння цього чудового зимового десерту. Жодне ласощів не порадує дітей холодним січневим днем ​​більше, ніж домашня солодка консервація. Приступимо ж скоріше до приготування в домашніх умовах на зиму варення зі сливи угорки і дізнаємося, як саме потрібно це робити правильно.

складові

  • Зливи 1 кг
  • Цукровий пісок 1 кг

кроки

  1. Насамперед зберемо необхідну кількість стиглих і яскравих плодів сливи, ретельно їх промиємо в холодній воді і просушимо на чистому рушник, видалимо плодоніжки.

    сливи сорту угорка



  2. Поділяємо сливи навпіл і витягаємо з них кісточки, складаємо половинки в глибоку емальований посуд.

    сливи половинками

  3. Засипаємо половинки угорки цукровим піском так, як показано на фото. Протягом наступних 6 годин сливи пускатимуть сік, який необхідний нам для готування варення.

    сливи з цукром

  4. Після закінчення зазначеного часу сливи в тазику з соком, що виділився відправляємо на плиту і доводимо до кипіння. Акуратно знімаємо всю ту піну, що буде утворюватися в процесі приготування. Після закипання варимо сливи 3-5 хвилин на найменшому вогні.

    сливове варення

  5. Накриваємо тазик чистим сухим рушником і залишаємо варення остигати і настоюватися протягом 6-7 годин. Після цього, повторюємо процедуру з варінням і настоюванням ще 2 рази мінімум, для того щоб сік досить загус. Заключну варіння можна продовжити до 20 хвилин, регулюючи солодкість десерту.

    густе варення зі слив

  6. Розливаємо приготовлену солодкість по сухим стерилізованих банках, закручуємо кришки щільно. Варення зі сливи угорки без кісточок на зиму готове.

    варення зі слив без кісточок на зиму готове

    Смачного!


Посмотрите похожие рецепти