Варення з яблук і слив

Виявляється, можна зібрати в одному рецепті всі основні переваги і яблук, і слив. Варення зі сливи і яблук виходить ніжним, надзвичайно ароматним і просто неймовірно смачним. Сливово-яблучне варення вариться з цукром або без нього. Це не повидло на зиму, яке вимагає великої витрати цукрового піску. В даних рецептах можна регулювати солодкість ласощі або зробити його максимально природним без підсолоджувачів.

«Варення з яблук і слив» рецепт (Без цукрового піску) можна приготувати з таких інгредієнтів:

1. 3 кг стиглих яблук;
2. 2 кг стиглих слив (м`яких);
3. 3 літри води.

Яблука миються, очищаються від серцевини і шкірки, і нарізаються часточками помірної величини. Зливи також вимиваються і чистяться від кісточок, розділяючи їх одночасно на дві половинки. Яблука з`єднуються зі сливами в мисці або тазу, і заливаються водою. Ємність ставиться на плиту, і варення починає варитися на дуже низькому вогні. Фрукти лише доводяться до кипіння і відставляють для охолодження. Така процедура виконується за 4 рази на день протягом двох днів. Поки не загусне маса. Коли варення готове, його можна перекладати в стерилізовані скляні банки і закочувати.

Наступний рецепт «Варення з яблук і слив з цукром". Для нього потрібно:

1. 1 кг яблук;
2. 2,0-2,2 кг цукрового піску;
3. 1 кг слив;
4. 1 літр води.

Яблука і сливи готуються таким же чином, що і на попередній рецепт. Потім яблучні очищення заливаються окропом і ставляться варитися на 25-30 хвилин. Самі яблука ріжуться шматочками і заливаються провареним яблучним відваром, і варяться на помірному вогні хвилин 20. Через зазначений час до них додається? частина підготовленого цукру, і яблука продовжують варитися хвилин 10. Слива тим часом очищаються і відправляються до яблук. Варення вариться ще 10 хвилин, і в нього зсипається залишився цукровий пісок. В останній раз фруктова маса вариться 10 хвилин і закочується.

Для любителів дуже солодкого варення можна змішати цукор зі згущеним молоком або медом. Також сливи можна замінити на агрус і вийде «Рецепти з фото. Варення з яблук і агрусу».