Варення з жовтої сливи без кісточок - покроковий фото рецепт приготування ласощів на зиму

933 місце в категорії
Ягоди і фрукти
135 людей
зберегли

опис

Варення з жовтої сливи - один з найпоширеніших видів зимових заготовок. Ще наші предки саме таким способом переробляли сливи, тому що з них виходить оригінальне прозоре ласощі, та до того ж і дуже корисне. Звичайно, зі слив можна зробити що завгодно, але все ж варення - кращі ласощі, яке обожнює безліч ласунів.

Таке справді царський сливове варення робиться самим звичайним способом, для його приготування не потрібно особливих кулінарних навичок. Ми підготували класичний покроковий рецепт з фото, з допомогою якого будь-яка починаюча господиня розбереться, як видалити з фруктів кісточки і як правильно зварити і закатати, здавалося б, легке варення зі слив.

Для приготування смачного варення ми використовуємо круглу жовту сливу, вона має прекрасний смак і ароматом, за рахунок чого і варення виходить божественним. Щоб швидше розібратися, як зробити і закрити приголомшливий сливовий десерт в домашніх умовах на зиму, не втрачатимемо не минуть і приступимо до його приготування, звертаючи увагу на наведену нижче покрокову інструкцію з фото.

складові

Зливи 800 г
Цукровий пісок 600 г
Вода 125 мл

кроки

Для того щоб приготувати варення зі слив без кісточок, вибираємо найкращі плоди і добре їх промиваємо у воді.
Чисті фрукти розрізаємо половинками і видаляємо з них кісточки, що не викликає ніяких труднощів.
Для жовтих плодів необхідно зварити цукровий сироп, для цього набираємо в каструлю воду і доводимо її до кипіння, а після додаємо в неї цукровий пісок. Варимо поки він повністю не розчиниться, при цьому періодично рідина помішувати.
Готовим цукровим сиропом повністю заливаємо половинки слив, даємо настоятися, це займе приблизно годину часу.
Справжньому сливи в сиропі відправляємо на плиту і доводимо до кипіння. Тепер можна зменшити вогонь і проварити масу ще двадцять хвилин. потім обов`язково знімаємо утворилася пінку. Каструлю знімаємо з вогню і залишаємо на пару годин.
Після знову ставимо каструлю на вогонь і варимо двадцять хвилин. Цим часом опрацюємо тару під варення.
Готову ароматну масу розкладаємо по банках і закриваємо кришками. Зберігати її необхідно в прохолодному місці.
Варення з жовтої сливи без кісточок на зиму готове.
Смачного!