Варення з яблук з апельсинами

Варення люблять практично всі. Особливо якщо це яблучне варення. Та ще й з додаванням апельсина. І цей факт недивний. Адже саме плоди яблуні займають 1-е місце серед всіляких фруктів в раціоні харчування людей, що живуть в помірній кліматичній зоні. У яблуках міститься дуже маленька калорійність (50-100 г). Але все одно вони залишаються досить ситними завдяки високому вмісту клітковини.

Варення з яблук з апельсинами теж є низькокалорійним, як і варення «Кабачки з апельсинами». Це особливо важливо для тих людей, які завзято стежать за своєю вагою і не вживають поживні десерти. Так чому б не приготуватися таке варення?!

«Варення з яблук з апельсинами» приготування починається з підготовки інгредієнтів. Яблука і апельсини беруться в рівній пропорції, щоб дотримати основні смакові якості. Так, на варення їх потрібно по 2 кг. І, звичайно ж, 2 кг цукрового піску.

Яблука промиваються і очищаються від шкірки. Після з них видаляються насіння, і вони ріжуться зручними кубиками. Апельсини також вимиваються, і пропускаються цілком на м`ясорубці (можна, правда, видалити насіння). Таким же способом надходять, коли готують варення з апельсинів. Підготовлені два основних компоненти пересипаються в об`ємну каструлю і засипаються цукровим піском. Субстанція ставиться варитися на 50-60 хвилин на дуже слабкому вогні, помішуючи час від часу. У процесі варіння яблука повинні перетворитися в пюре і стати прозорими. Сироп повинен стікати з ложечки повільно і «важко». Якщо ці умови виконані, варення можна закочувати в банки.

Цей спосіб заготівлі варення не єдиний. Ще існують інші «Варення з яблук з апельсином» рецепти з додавання кориці, гвоздики, шматочків лимона і навіть ягід журавлини для кислоти. Деякі в варення домішують ванілін або замінюють звичайний цукор тростинним.