Кабачки з апельсинами

Вся принадність жіночої натури полягає в тому, щоб постійно балувати і дивувати своїх ближніх. І робити надзвичайне враження жінки можуть не тільки своїм чарівним зовнішнім виглядом, але і власними вміннями і знахідками. Один з таких варіантів - це приготувати дещо смачне, але так, щоб ніхто не зміг здогадатися з чого ж воно зроблено і скільки на все це витрачено часу і сил. рецепт «Варення з кабачків з апельсином»Якраз з цієї категорії.

Джем з кабачків з апельсином (Або точніше сказати варення) багатьох здивує своїм екзотичним і трохи пікантним смаком. З досить сильним апельсиновим ароматом, трохи кислуватий, з ніжними нотками цитрусової цедри. Все це надає варення неповторність. І, що дуже важливо, ніхто не зможе сказати, що варення приготовлено з кабачків і апельсинів. Порадуйте і ви свою сім`ю таким чудовим ласощами.

на кабачкової варення з апельсином знадобиться:

• 1 кг кабачків;
• 1 апельсин;
• 800 г цукру.

 Кабачки беруться, миються, очіщаются- з них видаляються насіння і шкірка. Після вони розрізають на невеликі скибочки або тонкі смужки.

Апельсин промивається і подрібнюється зі шкіркою разом. Він кладеться в одну каструлю до кабачків і все це засипається цукром.

Маси з кабачків і апельсина в цукрі прикривається сухим рушником і ставиться в холод на добу (або просто на ніч).

Отримана маса з власним соком ставиться на вогонь, доводиться до кипіння і вариться хвилин 5-6. Потім вогонь зменшується до мінімуму, і варення вариться ще хвилин 40.

 Зазвичай варення з кабачків з апельсином виходить бурштинового кольору, прозоре і ароматне. Деяким навіть здається, що в ньому присутні ананаси. За бажанням в варення можна додати пів-лимона або ж 300 г кураги (попередньо розмоченого і дрібно порізаної).

З цих інгредієнтів можна приготувати не тільки виняткове варення, яке нагадує «Варення з дині. Рецепт з фото», А й компот з кабачків з апельсином.