Теплий салат з печених овочів в духовці з бринзою - рецепт з покроковими фото приготування з страви з м`яким сиром і базиліком

опис

Салат з печених овочів - смачне, оригінальне блюдо азербайджанської, вірменської та грузинської кухонь, яке готують на дні народження, інші свята і різні урочистості. Зараз же його роблять в кожній країні і на кожній кухні в звичайні будні дні. До того ж продукти, що входять до складу, легко знайти в супермаркетах, магазинах та інших місцях. Будь-яка господиня, навіть недосвідчена, впорається з цим даного страви. Приготування не забере у вас багато часу і зусиль, а результат не змусить себе довго чекати. Тому не відмовте в задоволенні і зробіть блюдо в домашніх умовах. Порадуйте себе і близьких.

Для того щоб отримати якісне і корисне блюдо, купите свіжі овочі. Використовуйте баклажани, солодкий болгарський перець і томати. Щоб вони добре пропеклися і легко знімалася шкірка, необхідно зробити кілька надрізів і з легкістю зняти шкірку.

Робіть ласощі з м`яким сиром бринзою. Він відрізняється своєю щільною консистенцією і ніжним солоним присмаком. А заправку приготуйте з оливкового масла, гранатового соусу, часнику, базиліка і перцю чилі. Ця суміш вийде пальчики оближеш. Головне - дотримуйтесь рецептуру приготування.

Подайте блюдо в оригінальній кошику з листкового тіста. Зверніть увагу на покрокові фото - і ви зрозумієте, як просто робляться формочки.

Як приготувати теплий салат з печених овочів з бринзою в домашніх умовах? Ми вам допоможемо впоратися з цим завданням. На нашому сайті ви можете ознайомитися з покроковим рецептом з фото.

Приступимо до готування!

складові

• Баклажани 2 шт.
• Солодкий болгарський перець 4 шт.
• Помідори 2 шт.
• Бринза 100 г
• Часник 1 зубчик
• Перець чилі 1 шт.
• Гранатовий соус 1 ч. Л.
• Оливкова олія 4 ст. л.
• Базилік 2 гілочки
• Кухонна сіль щіпка
• Тісто листкове - 150 г

кроки

1. Для початку підготуйте всі необхідні продукти, які входять до складу цієї страви.

   

2. Промийте баклажани і червоний солодкий болгарський перець. Зробіть невеликі надрізи за допомогою вилки або ножа.

   

3. Увімкніть духовку. Розігрійте її до 180 градусів і викладіть овочі на деко, відправте їх в духову шафу на 25 хвилин. Випікайте до готовності. Слідкуйте за тим, щоб вони не підгоріли.

   

4. 
   
   
   

   Тим часом зробіть формочки у вигляді кошиків. Для цього візьміть листкове тісто і розкачайте його в тонкий квадратний пласт. Потім наріжте тісто на смужки (товщиною приблизно 1-2 мм, а довжиною - 2-3 см), як показано на покроковому фото рецепта.

   

5. Сформуйте з фольги кульку і обгорніть його шматочком тесту. Нижню частину фольги (дно) не закривайте його.

   

6. Випікайте в духовці заготовки при температурі 180-200 градусів протягом 20-25 хвилин до готовності. Після цього остудіть формочки і видаліть фольгу. У підсумку ви отримаєте оригінальні кошики.

   

7. Наріжте кубиками м`який сир. Викладіть його в формочку на дно.

   

8. Підготуйте печені овочі. Остудіть їх і зніміть шкірку.

   

9. Подрібніть овочі і викладіть їх на тарілку.

   

10. Візьміть помідори і промийте їх. Наріжте на маленькі кубики. Змішайте з синенькими і болгарським перцем.

    

11. Викладіть салат в кошик і покладіть зверху кілька шматочків бринзи.

    

12. Зробіть заправку. Для цього вам необхідно взяти мисочку і змішати в ній оливкове масло і гранатовий соус.

    

13. Видавіть в заправку зубчик часнику.

    

14. Після цього подрібніть чистий базилік і наріжте дрібно перець чилі. Всі інгредієнти ретельно перемішайте.

    

15. Додайте отриманий соус в салат. Прикрасьте зеленню. Ось і готовий теплий салат з печених овочів в домашніх умовах! Подавайте блюдо на вечерю чи обід. Доповнюйте улюбленим гарніром. Сподіваємося, що даний покроковий рецепт був вам корисний і ви здійснили кулінарні бажання. Смачного!