Покроковий фото рецепт приготування швидкого і тонкого тесту для піци без дріжджів на воді в домашніх умовах

опис

Тісто для піци без дріжджів - це справжнісіньке, найніжніше і повітряне, найшвидше і смачне тісто для домашньої піци. Це тісто повністю відповідає класичним італійським рецептом.

Напевно цікавим господаркам знайомі спроби приготувати піцу будинку, використовуючи безліч способів, способів і рецептур для приготування тіста. Впевнені, що доводилося куштувати приготувати і рідке заливне тісто на кефірі, ряжанка, сироватці або сметані, і листкове на пиві і на майонезі.

Багато господинь, судячи з відгуків, робили спроби приготувати тісто для домашньої піци з житнього і цільнозерновий борошна і навіть з манки, а щоб домогтися ефекту тонкого тесту, додавали молоко і яйця для тонкого розкочування. Але тісто замість цього виходило сухим і кришаться.

Багатьма випробуваний рецепт заварного тесту для домашньої піци, а також пишного здобного. Але все це не те, і не дало бажаного результату.

Інакше і бути не могло. Методом проб і помилок ми прийшли до висновку, що найкращим вибором стане саме звичайне пісне і прісне тісто. Адже саме його використовують в піцерії для приготування дивно смачної піци з найрізноманітнішими наповнювачами. Найбільш правильно, можна сказати, просте і класичне, і найлегше і краще тісто для приготування піци - це тісто на воді, з оливковою олією, без яєць і дріжджів.

Саме цим покроковим рецептом з фотографіями приготування тіста в домашніх умовах своїми руками поділимося з усіма допитливими і раціональними господинями. Замісити тісто на нашу рецептом, ви зможете приготувати дві великі піци або кілька міні-піц.

Заготівля вийде м`якою і тонкою, а піца, приготована своїми руками в домашніх умовах, перевершить всі очікування господинь і постійно крутяться під ногами і заважають процесу милування кулінарним шедевром домочадців.

складові

• Борошно хлібопекарська, 250 г
• Вода 125 мл
• Оливкова олія 1 ст. л.
• Харчова сода або розпушувач для тіста, 1/4 ч. Л.
• Кухонна сіль 1 щіпка

кроки

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти і відміряйте їх строго відповідно до зазначених норм в рецепті. Розпушувач для тіста можете замінити звичайною харчовою содою в тій же кількості. За допомогою ложки змішайте в глибокій мисці борошно з розчиненими у воді сіллю і харчовою содою. Зробивши кілька кругових рухів при замісі, влийте оливкова олія, а потім продовжите заміс до утворення щільної маси. Щільне тісто обомніте руками, а потім помістіть його назад в миску.

   Всього лише кілька хвилин - і це тісто буде готове, а якщо в вашому арсеналі є хлібопічка з функцією замісу, то сміливо використовуйте її: просто завантажте всі компоненти в відерце і натисніть на кнопку старту програми.

   

2. Дайте відлежатися тесту протягом двадцяти хвилин, прикривши його змоченою в чистій воді серветкою з натуральних волокон, а після цього приступайте до оброблення продукту на порційні шматочки. Якщо ви місите тісто в хлібопічці, то до приготування піци можете приступати відразу після завершення програми, адже вірна помічниця зробить все за вас. Готове тісто буде виглядати точно так, як на фото. Чи не застосовуйте для подальшої розкочування тіста качалку, а розтягуйте грудочку до потрібного розміру пласта руками.

   Всього лише один раз замісивши заготовку без дріжджів за цим рецептом, ви назавжди припините експериментувати з тестом для піци. На вашому столі улюблені ласощі буде з`являтися частіше. Зауважте, що спекти піцу ви зможете і в мультиварці, і в духовці, і навіть в мікрохвильовці в лічені хвилини.

   

   Смачного!