Простий рецепт приготування з покроковими фото прісного тіста на сметані в домашніх умовах

опис

Прісне тісто на сметані, приготоване в домашніх умовах у цій простому рецептом з фото, виходить дуже еластичним і ніжним. З нього зручно ліпити вареники, пельмені, грузинські хінкалі, манти і інші подібні страви. Таке сметанне тісто взагалі не липне до рук і тому його і робочий стіл не потрібно регулярно посипати додаткової борошном. Також домашня маса на сметані відмінно підходить для виготовлення пирогів і пиріжків. Борошняні вироби виходять з такого тесту м`якими і смачними.

Готувати прісне тісто слід обов`язково з використанням курячих яєць. Тільки так продукт вийде дійсно еластичним, і в подальшому з ним буде максимально зручно працювати. Також обов`язковим є той факт, що робити тісто потрібно виключно з просіяного через сито борошна. В іншому випадку, маса не буде пишною і повітряної.

Цікаво те, що таке домашнє тісто на сметані можна приготувати навіть з запасом. На зиму його, звичайно, не заготовили, але на кілька тижнів вперед зробити заготовку з тіста можна. Для цього готову масу потрібно буде просто помістити в пакет і заморозити. Своїх властивостей і якостей після заморозки тісто не втрачає.

Радимо приготувати таке унікальне прісне тісто в домашніх умовах кожної господині. Інформацію про те, як його правильно робити, ви знайдете в наведеній нижче покрокової інструкції з фото. Бажаємо успіхів!

складові

• Борошно 700 г
• Сметана 10%, охолоджена, 280 мл
• Яйце куряче охолоджені, 2 шт.
• Кухонна сіль 1 ч. Л.
• Цукровий пісок 1 ст. л.

кроки

1. Насамперед візьміть вказану кількість борошна вищого сорту і просійте її через дрібне сито в глибоку миску. Потім додайте в просіяне борошно сіль і цукровий пісок. Туди ж вбийте два яйця і влийте охолоджену рідкісну сметану.

   
   
   
   

   

2. Ретельно перемішайте всі додані в миску компоненти, після чого приступите до замісу прісного тіста. Замішувати його рекомендується не в мисці, а на столі, так необхідного результату вдасться досягти в рази швидше. Увага! Тісто має бути замішано круто.

   

3. З замішаного крутого тіста сформуйте куля, який після помістіть в звичайний поліетиленовий пакет. Залиште тісто в пакеті при кімнатній температурі на півгодини. За цей час маса настоїться і стане м`якою і еластичною.

   

4. Через тридцять хвилин дістаньте тісто з пакета і ще раз гарненько його вимісити. Відразу після цього можна приступати до використання тесту.

   

5. М`яке прісне тісто, приготоване на сметані в домашніх умовах, готове. На наведеному нижче фото ви побачите, як таке тісто має виглядати в розрізі.

   

   Смачного!