Покроковий фото рецепт приготування перетертої з цукром суниці на зиму без варіння

опис

Суниця з цукром на зиму готується в домашніх умовах шляхом приготування суничного пюре з додаванням необхідної кількості цукру, а в подальшому закривається в чисті простерилізовані баночки і зберігаються вони в холодному місці. За рахунок обробки банок, таке смачне ласощі зможе зберегтися до півроку.

Лісова суниця, протерта з цукром, виходить смачним і ніжним десертом, яким може насолоджуватися як дорослі, так і молодше покоління. Ягоди в даному рецепті варити не потрібно, завдяки чому суниця зберігає всю свіжість смаку і приголомшливий аромат. Саме тому після вживання цих солодощів залишається приємний післясмак.

Свіжа суниця, протерта з цукром, - джерело корисних мікроелементів та вітамінів. Як відомо, в народній медицині застосовують не лише ягоди, а також і суничні листя, і коріння. Втім, заготівля останніх двох - тема для окремої статті.

Лісова суниця досить дрібна, тому перш ніж відправитися її збирати, необхідно набратися терпіння, адже це тривалий процес. Завдяки таким дрібним ягодам вдається приготувати унікальну і дуже корисну заготовку на зиму, яку в подальшому можливо використовувати відразу в декількох напрямках.

Суницю з цукром без варіння можна використовувати замість будь-якої іншої начинки в пиріжки, в булочки і в іншу випічку. Також вона чудово поєднується з молочними продуктами, наприклад, якщо сирок полити суничним пюре - вийде чудовий десерт. Таку чудову заготовку на зиму застосовують не тільки в кулінарній сфері, а також і в лікувальних цілях. Суниця є необхідною ягодою для вагітних жінок, завдяки великому вмісту фолієвої кислоти. Також вона відмінно втамовує спрагу, підвищує апетит і, безсумнівно, покращує роботу травної системи організму. Крім того, суничну заготовку корисно вживати людям, що страждають серцево-судинними захворюваннями.

Заготівля з корисних ягід лісової суниці, зроблена в домашніх умовах, не завадить ні в одному будинку. Тому ми пропонуємо простий і швидкий фото рецепт і надаємо до нього покрокову інструкцію, яка допоможе правильно приготувати суницю з цукром на зиму. хай щастить!

складові

• Суниця 1 кг
• Цукровий пісок 1,2 кг

кроки

1. Для приготування смачного суничного десерту на зиму в домашніх умовах, акуратно пару раз промиємо суницю, щоб не пом`яти і обірвемо все хвостики. Ягоди ретельно просушимо паперовим рушником. Потім до них всипаємо півкілограма цукру і залишаємо на чотири години, щоб ягоди пустили сік.

   

2. З справжній суниці робимо пюре, скориставшись блендером або м`ясорубкою.

   

3. У готове суничне пюре додаємо залишок цукрового піску, добре перемішуємо і починаємо готувати банки з кришками для закочування. Обов`язково їх простерілізуем, для цього закип`ятити в каструлі воду і опрацюємо їх над парою. Також це можна зробити іншим зручним способом.

   

4. В остиглі стерилізовані банки накладаємо отримане суничне пюре і щільно закручуємо кришками. Суниця, протерта з цукром на зиму готова до використання, але ми все-таки дочекаємося холодного вечора і влаштуємо шикарне чаювання з таким прекрасним десертом.

   

   Смачного!