Корисне суничне варення в домашніх умовах. Як зробити варення з суниці.

Домашнє варення з суниці дуже корисне для здоров`я, особливо в зимовий період. Зварене правильно, воно дуже смачне і ароматне, діти з`їдають його блискавично.

Складові: суниця, лимонна кислота, цукор
Час для закладки: весна, літо

Приготування варення з суниці

Фото. Суниця для варення

Свіжі, тільки зібрані ягоди перебираємо і висипаємо в таз, посипаючи цукром.

Ми залишаємо їх на 8 - 10 годин, а потім варимо до готовності.

Коли будемо варити, слід по черзі нагрівати і охолоджувати ягоди, наприклад: ягоди спершу нагріваємо до кипіння і кип`ятимо кілька хвилинок, потім знімаємо з вогню на 20 хвилин, потім знову нагріваємо до кипіння. Так потрібно зробити кілька разів (5-6), поки наше суничне варення не приготується.

Зацукровування, звичайна проблема, з якою стикаються при приготуванні суничного варення. Для того щоб минути цей неприємний момент, в кінці варіння додаємо лимонну кислоту. Остигнуло варення заливаємо в висушені і вимиті банки.

Для 1 кілограма ягід суниці нам знадобиться:

1,2 - 1,5 кілограм цукру;
1 - 2 грам лимонної кислоти.

Фото. суничне варення

Знаючи як зробити варення з суниці в домашніх умовах, взимку його можна використовувати як начинку для різного роду випічки, можна просто намазувати на хліб і їсти разом з чаєм. Також, з ароматного суничного варення виходить дуже смачний і корисний напій.

Бажаємо Вам вдалих і смачних заготовок на зиму.