Домашнє варення з суниці - п`ятихвилинка

Хоч лісова, хоч садова суниця - це рослина унікальне. Її маленькі червоні ягоди, неймовірно, багаті вітамінами і іншими корисними речовинами. Тому, кожна господиня намагається не тільки нагодувати домашніх свіжою ягодою, але і зробити з нею заготовку на зиму.

Складові: суниця, цукор
Час для закладки: літо

Приготувати це смачне варення з суниці допоможе кожній господині зберегти для своєї сім`ї шматочок літа. Рецепт варення дуже простий і швидкий, більше часу і сил піде на збір і підготовку ягід, але якщо купити їх на ринку, то можна заощадити час. &# 128578; Покроково зроблені фото, ілюструють приготування.

Нам потрібно:

• суниці - 0,5 кг;
• цукру - 0,5 кг (за смаком).

Як варити варення з суниці

Маленькі ароматні ягідки слід добре перебрати, щоб видалити зіпсовані ягоди, якщо такі є.

Видалити хвостики за допомогою ножа, так ягода залишиться цілою і не деформується. Вимити під проточною водою.

Висипати суницю в зручну ємність і засипати цукром. Перемішати дерев`яною лопаткою. Залишити на пару годин, поки вона пустить сік.

Надіслати ягоди в сиропі на вогонь до закипання. Вимкнути вогонь і прибрати варення в прохолодне місце до повного охолодження (приблизно 3,5 години).

Потім повторити процедуру з доведенням до кипіння. Після закипання варити, близько, 5-6 хвилин. Більше тримати на вогні не потрібно. Це допоможе зберегти всі корисні речовини, та й ягідки не втратять свій гарний червоний колір.

Залити варення з ягід суниці по підготовленим банкам і закатати спеціальним ключем.

Перевернути баночки і укутати рушником.

Залишити так до повного охолодження заготовки, після чого, відправити в холодне місце для тривалого зберігання. Якщо, звичайно, вийде не піддатися спокусі і відкрити суничне варення відразу.

Зимовими вечорами кращих ласощів, ніж варення з ягід суниці, годі й шукати. Воно подарує заряд сил, допоможе побороти зимовий авітаміноз і поліпшить настрій.