Як варити суничне варення?

Хочемо сьогодні розповісти вам, як варити суничне варення. Етазамечательная річна ягода володіє прекрасним ароматом і вишуканим вкусом.Так ж, ягоди суниці дуже багаті вітаміном С, тому суничне варення буде не тільки смачним ласощами, але іполезним продуктом для профілактики простудних захворювань в холодну времягода. 

Існує кілька способів, як варити суничне варення - самиепопулярние з них ми вам представимо нижче. Найкраще варення виходить ізягод середнього розміру першого збору, такі ягоди краще варяться і імеютболее насичений смак. Якщо ж у вас є ягоди тільки великі, що не пережівайтедостаточно буде в процесі приготування просто збільшити час варіння. Якправило, варення варять з свіжозібраних ягід, але є рецепти і коли ягодкіперед варінням необхідно буде наполягти, щоб вони дали сік. 
Перший рецепт суничного варення, необхідні інгредієнти:
- суниця один кілограм-
- цукор півтора кілограма-
- лімоннаякіслота два грами. 
Ягоди переберіть, очистіть від листочків іветочек і помийте. Потім складіть їх в каструлю, засипте цукром і оставьтенастаіваться на десяту годину так само як при приготуванні рубінового варення з клубнікі.По закінчення призначеного часу суниця пустить сік, і її вже можнобудет починати варити. 

Варити необхідно приблизно п`ятнадцять мінутпока варення не закипить, після чого зняти з вогню і охолоджувати протягом двадцатімінут, потім знову кілька разів повторити таку процедуру варіння. Чи не забивайтепрі кожному варінні знімати пінку з варення. За п`ять хвилин до кінця процедури варкідобавьте в варення лимонну кислоту, завдяки ній варення довше зберегтися іне засахариться.
Готове варення розкладіть по банках і укупорьтекришками. 
Другий рецепт суничного варення, необхідні інгредієнти: 
- суниця один кілограм-
- сахародін кілограма-
- вода триста грам-
- лимонна кислота. 
Так само як в попередньому рецепті подготовьтеягоди. З води і цукру приготуйте сироп, так само як при приготуванні варення з кабачків. Сироп зварити оченьпрост, гарненько перемішайте в каструлі цукор з водою і доведіть до кіпенія.Теперь залийте гарячим сиропом ягоди суниці і залиште їх так постоятьпрімерно три-чотири години.
Потім посуд з ягодами в сиропі поставьтеваріть. Доведіть варення до кипіння при температурі 105 градусів, додайте дваграмма лимонної кислота і розкладіть вареньепо заздалегідь підготовленим чистим і сухим банкам. Після чого поставте банки зварений на стерилізацію, які стерилізують приблизно двадцять п`ять хвилин. Зацій час прокип`ятіть кришки, якими після стерилізації закатати банки.
Зберігайте готове варення в темному прохолодному місці або холодильнику так само какхраніться варення з ранеток.

Ось ми з вами і навчилися, какваріть суничне варення сподіваємося, що наші поради вам допомогли, і ви з успіхом провели всі процедури варкі.Землянічное варення буде не тільки улюбленими ласощами ваших дітей, а так жепорадует ваших гостей за святковим столом як начинка для випічки.