Той самий рецепт: як зробити журавлину в цукровій пудрі в домашніх умовах

• Час приготування:12 ч
• Тип страви:Смачно і корисно
• складність:для новачка

Журавлина займає одне з перших місць в приготуванні різноманітних десертів. Це смачна і корисна ягода з кислуватим смаком, яку можна купити на ринку або будь-якому супермаркеті. Приготуємо журавлину в цукровій пудрі в домашніх умовах за рецептом з покроковими фотографіями. Напевно, багато хто купував такі цукерки в магазині.

Десерт відмінно підійде до солодкого столу, причому як на кожен день, так і до святкового чаювання. Коробочку таких мініатюрних цукерок можна піднести як солодкого подарунка дорогому другу до будь-якого свята. Журавлину потрібно використовувати тільки свіжу. Для панірування візьміть цукровий пісок, який подрібніть або купіть вже готову пудру. Отже, якщо ви готові порадувати своїх рідних смачними ласощами, читайте рецепт і давайте готувати. Все досить просто!

Цукерки з журавлини і цукру домашні

Необхідні інгредієнти:

• Журавлина свіжа 150 г;
• Курячий білок 1 шт .;
• Цукрова пудра 300-350 г.

Журавлину помістіть в друшляк. Ретельно обполосніть в проточній холодній воді.

Видаліть смітинки і неякісні ягоди. Простежте, щоб журавлина була целенькая. Цей крок, найкраще зробити заздалегідь, щоб ягідки підсохли або ж перекладіть на паперові рушники і акуратно обсушіть.

Підготовлений курячий білок помістіть в глибоку ємність. Візьміть віночок або міксер і злегка збийте до появи пухирців на поверхні.

Відміряйте, приблизно, 4-5 столових ложок цукрової борошна із загальної маси. Насипте їх до білка. Продовжіть збивання, щоб маса стала більш повітряної.

Невелику порцію ягід помістіть в білкову масу. Акуратно перемішайте, щоб вся журавлина змочити білком. Цю процедуру краще робити маленькими порціями.

Заздалегідь підготуйте глибоку миску з кришкою або контейнер. Обов`язково перед використанням просійте пудру через дрібне сито. Помістіть її в підготовлену ємність, куди перемістити ягоди з білкової маси. Для цього зручно використовувати шумовку. Можна виконати цю процедуру і поштучно, але це займе багато часу. Накрийте ємність кришкою і акуратно струсіть, щоб ягоди запанірувати з усіх боків.

Після процедури панірування знову просіяти цукрову борошно, щоб відокремити утворилися грудочки. Запаніруйте таким способом інші ягоди.

Зацукровану журавлину перемістіть на плоске блюдо, застелене пергаментом, фольгою або паперовим рушником. Залиште на пару годин, можна на ніч, щоб цукрова оболонка застигла.

Журавлина в цукровій пудрі готова. У домашніх умовах за рецептом готується такий десерт дуже просто, тому не сумнівайтеся - дійте! Подайте до чашечки ароматної кави або гарячого чаю. Приємного чаювання!