Мандарин - корисні властивості і шкода для здоров`я. У чому користь, калорійність і які вітаміни в мандаринах.

Мандарини потрапили в Європу з Китаю і В`єтнаму на початку ХIХ століття і швидко завоювали простори Середземномор`я. Мандарини вирощують в Італії, Іспанії, Алжирі, на півдні Франції, в Японії, Китаї і в інших країнах з достатньою кількістю тепла і вологи.

Складові: мандарин

Мандарини, як і інші цитрусові, містять велику кількість органічних кислот, фруктози і сахарози, а також безліч вітамінів, серед яких аскорбінова кислота займає особливе місце. Також в мандаринах містяться вітаміни А, К, В4 і Д, мінеральні речовини і фітонциди. Шкірка мандарин містить оранжеві пігменти, каротин і ефірні масла, що додають цим плодам своєрідний аромат. Калорійність мандаринів відносно невисока, тому їх можна вживати тим, хто стежить за своєю вагою.

Дієтологи рекомендують мандарини всім, хто страждає відсутністю апетиту. Крім того, вживаючи мандарини, можна поліпшити обмін речовин, а також забезпечити організм великою кількістю необхідних вітамінів.

Регулярне вживання мандаринів і мандаринового соку покращує процеси травлення і зміцнює імунітет. Крім того, мандарини мають потужний антимікробну і протигрибкову дію завдяки наявності в їх складі фітонцидів. Вживаючи мандариновий сік і мандарини як профілактичний засіб від багатьох недуг, можна позбавити себе від загрози різних грибкових шкірних захворювань.

Потужне антимікробну дію мандаринового соку і плодів мандаринів проявляється при лікуванні такого серйозного захворювання як дизентерія. Мандарини мають кровоспинну властивістю, тому їх рекомендується вживати при рясних маткових кровотечах в період клімаксу.

Корисні властивості мандаринів знайшли широке застосування і в народній медицині. Так спиртовою настоянкою цедри апельсинів, розріджує мокротиння, лікують верхні дихальні шляхи, а відварами і настоями з мандариновою скоринки лікують діарею і застосовують їх як жарознижуючий і протиблювотний засіб. В якості заспокійливого засобу народна медицина здавна успішно використовує висушену кірку мандарина.

Крім застосування мандаринів в лікувальних цілях, їх широко використовують в кулінарії для приготування різних страв, як десертних, так і всіляких пікантних закусок. Мандарини незамінні при приготуванні вишуканих кондитерських виробів. Мандариновий сік поліпшить якість будь-якого крему і додасть йому неповторний аромат, а фруктові салати на основі мандаринів відрізняються вишуканістю і ніжністю. Будь-яке м`ясне або рибне блюдо набуває неповторний смак, якщо до нього додати соус або підливу з мандаринів.

Фото: Смачні і апетитні мандарини.