Варення з айви і мандарин. Покроковий рецепт з фото

Айва смачний і корисний фрукт, але в сирому вигляді це дуже твердий і неїстівний плід. Тому найчастіше з айви варять джеми, варення, компоти. У складі цього плоду пектин, залізо, калій, вітаміни і аскорбінова кислота. Тому приготовані страви з айви корисні для дитячого і дієтичного харчування. Запах айви дуже приємний, вживання цього фрукта рятує від осінньої хандри. Додавання мандаринів в варення додасть пікантну нотку, додасть кислинку і збагатить вітамінами. Приготувати варення з айви нескладно.

Нам знадобиться:

1. Айва - 3 штуки.

2. Мандарини - 3 штуки.

3. Цукор - 0,5 кг.

Варення з айви і мандарин. приготування:

Вимити айву, нарізати соломкою.

Висипати на фрукти цукор і залишити на 10 - 12 годин.

Через рекомендований час айва дасть достатню кількість соку.

Довести до кипіння айву з цукром, кип`ятити 5 - 7 хвилин. остудити.

Очистити мандарини, розділити на часточки і додати в варення.

Кип`ятити повторно 10 хвилин. Якщо айва недостатньо м`яка залишити нудитися варення на 10 - 20 хвилин.

Гаряче варення розкласти по стерильним баночках і закрутити.

Зберігати в темному місці.