Варення з апельсинів і мандаринів. Незвичайний рецепт

Ви не знаєте, як варити варення з апельсинів і мандаринів, але хочете навчитися? Ми пропонуємо вашій увазі саме такий незвичайний рецепт, який, безсумнівно, сподобається всім членам вашої родини, і стане таким же улюбленим, як і варення з суниці.

Отже, як і всі незвичайні рецепти варення, варення з апельсинів і мандаринів, вимагає незвичайних інгредієнтів, а саме:

Апельсини - 0,5 кг

Мандарини -0,5 кг

Сік лимона -100-150 г

Цукор - 1,2-1,5 кг

Вода - 2 склянки

Плоди цитрусових потрібно помити і, не очищаючи від шкірки опустити в киплячу воду на 5-8 хвилин, після чого остудити їх повністю.

Потім апельсини та мандарини потрібно нарізати кружечками і видалити з них кісточки.

Далі необхідно приготувати солодкий сироп заливку, на відміну від приготування яблучного варення, воду після бланшування цитрусових використовувати не рекомендується. Тому сіроп- заливку слід приготувати на чистій фільтрованої воді, і залити їй нарізані апельсини та мандарини, попередньо перекладені в емальований таз і залишити 2-3 години.

По закінченню зазначеного часу, можна приступати до варіння. варити варені з апельсинів і мандаринів слід в 4 етапи по 10-15 хвилин з витягами повного охолодження.

Готове варення розлити по банках, після охолодження і закупорити кришками.