Абрикосове варення з волоськими горіхами і мандаринами - рецепт приготування з покроковими фото

опис

Абрикосове варення з волоськими горіхами дуже легко приготувати в домашніх умовах і виходить воно при цьому вельми смачним. Для втілення такого рецепта в життя у вас не піде багато часу.

Абрикосове варення з волоськими горіхами особливо порадує взимку ласунів, адже в будь-який момент для чаювання завжди можна відкрити баночку цього чудесного десерту і насолодитися його незвичайним смаком. Це варення можна використовувати для будь-якої випічки, як для начинки, так і просто можна їсти разом з млинцями. А головне, - що домашнє абрикосове варення з волоськими горіхами дуже корисне, тому що приготовлено виключно з натуральних продуктів.

До речі, крім волоських горіхів в це варення ми також додаємо мандарин, тому для того щоб ваше варення смачно пахло, вибирайте самі ароматні мандарини.

складові

• Абрикоси 2,5 кг
• Цукровий пісок 400-500 г
• Мандарини 2 шт.
• Волоський горіх 80-90 г

кроки

1. Для початку візьмемо вже промиті абрикоси, витягнемо з них кісточки, а потім поріжемо на маленькі часточки.

   
   
   
   

   

2. При покупці мандаринів, потрібно звернути увагу на їх шкірку, чим тонше шкірка - тим краще. Якщо ви хочете, щоб мандарини відчувалися в вашому варення, то рубати потрібно на великі шматочки за допомогою блендера.

   

3. Беремо наші вже порубані мандарини і пересипаємо до абрикосів, засипаємо цукром і переміщаємо на вогонь. Варимо, не відходячи від плити, так як потрібно часто помішувати. Час варіння сорок хвилин.

   

4. З горіхами чинимо так само, як і з мандаринами, подрібнюємо їх у блендері (крупно або дрібно, це на ваш розсуд). Горіхи додаємо після того, як варення вже зварилася.

   

5. Готове абрикосове варення з волоськими горіхами пересипаємо в уже стерилізовані банки, а після ще раз стерилізуємо, але вже разом з варенням. Відправляємо на зберігання в прохолодне темне місце.