Желе з обліпихи без кісточок на зиму - рецепт приготування желе яскравого і ароматного.

Приготоване за цим рецептом корисне і ароматне желе з обліпихи без кісточок взимку стане справжньою нагородою для того, хто зможе обірвати її з колючих гілок. З`ївши желе взимку можна не тільки насититися, але і поповнити виснажити за зиму вітамінний запас нашого організму.

Складові: обліпиха, цукор

Як зробити домашнє желе з обліпихи.

Зібрану яскраво-жовту ягоду необхідно скласти в латунний таз і влити води на один палець. Трохи проварити і відкинути її на друшлаг.

Коли вся рідина стече, розм`якшені ягоди протерти.

З`єднати рідина з м`якоттю і довести густий сік до кипіння.

Всипати цукрового піску - його можна взяти 600 - 800 г на 1 л соку.

Варити, поки маса в тазі не зменшиться на третину. Готовність можливо перевірити і іншим способом: налити трохи желе на плоске блюдечко і почекати його охолодження. Якщо на блюдце вийде желеобразная маса, яка не стікає при перевертанні посуду, то продукт готовий.

Красиве желе з обліпихи розкласти в банки. Їх перед цим краще прожарити в духовці або мікрохвильовій печі. герметично закупорена.

Якщо желе буде зберігатися в холодильнику, то стерилізувати його не потрібно. Якщо ж в холодильник зайнятий і йому відвели місце в коморі, то кожну підлогу літрову банку, наповнену желе, потрібно простерилізувати 15 хвилин.

В желе з обліпихи не потрібно додавати ніяких спецій - його смак і аромат настільки самодостатні, що його можна нічим не доповнювати.

Обліпихова желе - смачна солодка заготовка, яка взимку поповнить запас вітамінів в організмі. Його можна класти в чай ​​або намазувати на грінку - в будь-якому випадку вітаміни з желе сподобаються абсолютно всім.