Домашній компот з обліпихи на зиму - простий рецепт як варити обліпиховий компоти.

Компот з обліпихи рекомендується приготувати, якщо немає часу протирати її для желе або пюре. Для такої заготовки потрібно відібрати цілі ягоди. По живильній і вітамінної цінності він не гірше густих заготовок.

Складові: обліпиха, цукор

Як приготувати компот з обліпихи на зиму правильно і швидко.

Обліпиху зібрати з кущів, коли її ягоди злегка недозрілі. Це потрібно, щоб вони залишилися в компоті цілими.

Видаляємо плодоніжки, гарненько промиваємо, обсушуємо і розкладаємо в чисті банки.

Далі, заготовки з обліпихи потрібно просто залити сиропом приготованим з 1 кг цукру з 1,3 літрами води. Цього обсягу сиропу досить для 1 кг обліпихи.

Банки з підготовленим компотом поставити на стерилізацію. Для цих цілей підійде бак з киплячою водою. Компот в баночках обсягом 0,5 літра стерилізувати 12 хвилин, об`ємом 1 літр - 17 хвилин.

Компот з обліпихи можна зберігати в звичайній квартирній коморі. Досить сильна кислотність ягід забезпечить надійне зберігання заготовки взимку.

Знаючи, як правильно зробити смачний і корисний обліпиховий компоти, Ви можете бути спокійні за імунітет і здоров`я своїх рідних протягом всієї зими.