Сироп з редьки: способи приготування домашнього ліки від кашлю - як приготувати сироп з чорної редьки

Редька - унікальний овоч. Цей коренеплід є природним антибіотиком, антибактеріальним компонентом якого виступає, що входить до його складу лізоцим. Також редька багата ефірними маслами, вітамінами і мінералами. Все це обумовлює застосування її в медичних цілях. Найчастіше коренеплід використовують для лікування захворювань дихальних шляхів, печінки і запальних процесів в м`яких тканинах організму. Основна лікарська форма - сік або сироп.

Складові: мед, редька, цукор
Час для закладки: Весь рік

У сучасному агрогосподарстві культивуються кілька різновидів цього овоча. Редька буває чорна, біла, зелена. Також розрізняють літні і зимові сорти.

Найбільш популярним і ефективним є ліки, виготовлені з чорної редьки. У цій статті ми детально розглянемо приготування сиропу з чорної редьки, а також наведемо приклади приготування лікувального засобу з інших сортів цього коренеплоду.

В іншій частині кореня роблять поглиблення. Залежно від розміру овоча, воно може бути від 2 до 4 сантиметрів. М`якоті з країв виїмки повинно залишатися 1 - 2 сантиметри.

Щоб конструкція не падала, її ставлять у чашку або кухоль відповідного розміру.

В отвір додають рідкий мед так, щоб до верху зрізу залишалося 5 - 7 міліметрів. Якщо ємність заповнити повністю, то сік, що утворився витече з редьки. Зверху «бочонок» закривають «кришкою», і залишають настоятися при температурі 20 - 22 градуси. Прибирати редьку в холодильник зовсім не обов`язково.

Зовсім скоро, буквально через 30 хвилин, коли мед розчиниться, сироп можна вживати в лікувальних цілях.

Щоб не хвилюватися про те, що коренеплід переповниться і цілюще зілля виллється, можна конструкцію злегка модернізувати.

Для цього отвір для меду роблять способом, описаним вище. Невеликим гострим ножем відрізають корінець, залишаючи зріз діаметром 1,5 - 2 сантиметри. У цьому місці редьку проколюють вістрям ножа в 2 - 3 місцях. Цю заготовку ставлять на невеликий чистий стаканчик або кружку, і закладають потрібну кількість меду. У міру освіти медового сиропу, він не буде накопичуватися у верхній частині коренеплоду, а буде стікати в порожню ємність, розташовану нижче.

Вікторія Орлова в своєму відео презентує вам найкращі ліки від кашлю - чорну редьку з медом

Як приготувати сироп, якщо редька дрібна

Якщо коренеплоди невеликого розміру і робити виїмки в них не зручно, то можна скористатися іншим способом видобутку сиропу.

Редьку миють, чистять і гострим ножем звільняють від шкірки. Потім м`якоть нарізають кубиками, з шириною боку 1 сантиметр, або брусочками довжиною 1,5 - 2 сантиметри.

Нарізку поміщають в контейнер із пластику або скляну банку. Залежно від кількості редьки додають 1 - 2 столових ложки меду. Зазвичай меду і овочевий нарізки беруть в співвідношенні 1: 2. Через 20 - 30 хвилин можна вже буде прийняти першу дозу чудодійних ліків.

Швидкий варіант

Цей спосіб підійде тим, у кого зовсім немає часу чекати утворення сиропу з великих шматків редьки.

Коренеплід промивають і повністю очищають від шкірки. За допомогою терки із середнім або дрібним перетином, овоч стирається в стружку. Так як, редька досить соковита, то сік почне виділятися вже на етапі подрібнення. Підготовлену вирізку заправляють медом і чекають 4 - 5 хвилин. Після цього масу проціджують через марлеву тканину, а отриманий сироп використовують в якості цілющої мікстури.

Редечний сироп на цукрі

Для деяких людей, які страждають алергією, продукти бджільництва - табу. У цій ситуації виручить звичайний цукровий пісок. Цей пройдуть також гигроскопичен. Цукровий сироп з редьки прекрасно впорається з недугою, але користь в цілому для організму буде, звичайно ж, значно нижче в порівнянні з сиропом, приготованим на меді.

Дивіться відео від каналу «Nina Key» про приготування цукрового сиропу з редьки

Сироп із зеленої і білої редьки

Коренеплоди інших сортів також можуть використовуватися в лікувальних цілях. Технологія приготування редечного сиропу з білої і зеленої редьки абсолютно аналогічна тій, що використовується для приготування ліків з їх чорного побратима. При цьому коренеплоди мають трохи меншу кількість корисних речовин і більш м`який смак.

Як приймати сироп з редьки в лікарських і профілактичних цілях

Сироп з редьки в лікувальних цілях вживають від 3 до 5 разів на день. Для дорослих разова доза - 1 столова ложка, для дітей - 1 чайна. В якості профілактики сироп приймають 1 раз на день до їди, курсом в 1 місяць. Перевищувати дозування не слід, так як редька надає досить сильний вплив на організм.

Як зберігати редечний сироп

Свіжоприготовлену мікстуру протягом доби можна зберігати при кімнатній температурі. За цей час кількість меду періодично додають. Зіщулений і зменшений в розмірах коренеплід свідчить про те, що соку в редьці не залишилося. Сироп зливають в невелику ємність, закривають кришкою і зберігають в основному відсіку холодильника 3 дні.