Сироп з редьки: способи приготування домашнього ліки від кашлю - як приготувати сироп з чорної редьки

Сироп з редьки

Редька - унікальний овоч. Цей коренеплід є природним антибіотиком, антибактеріальним компонентом якого виступає, що входить до його складу лізоцим. Також редька багата ефірними маслами, вітамінами і мінералами. Все це обумовлює застосування її в медичних цілях. Найчастіше коренеплід використовують для лікування захворювань дихальних шляхів, печінки і запальних процесів в м`яких тканинах організму. Основна лікарська форма - сік або сироп.

Складові: мед, редька, цукор
Час для закладки: Весь рік

У сучасному агрогосподарстві культивуються кілька різновидів цього овоча. Редька буває чорна, біла, зелена. Також розрізняють літні і зимові сорти.

Найбільш популярним і ефективним є ліки, виготовлені з чорної редьки. У цій статті ми детально розглянемо приготування сиропу з чорної редьки, а також наведемо приклади приготування лікувального засобу з інших сортів цього коренеплоду.

Сироп з редьки

В іншій частині кореня роблять поглиблення. Залежно від розміру овоча, воно може бути від 2 до 4 сантиметрів. М`якоті з країв виїмки повинно залишатися 1 - 2 сантиметри.

Щоб конструкція не падала, її ставлять у чашку або кухоль відповідного розміру.

В отвір додають рідкий мед так, щоб до верху зрізу залишалося 5 - 7 міліметрів. Якщо ємність заповнити повністю, то сік, що утворився витече з редьки. Зверху «бочонок» закривають «кришкою», і залишають настоятися при температурі 20 - 22 градуси. Прибирати редьку в холодильник зовсім не обов`язково.

Зовсім скоро, буквально через 30 хвилин, коли мед розчиниться, сироп можна вживати в лікувальних цілях.



Сироп з редьки

Щоб не хвилюватися про те, що коренеплід переповниться і цілюще зілля виллється, можна конструкцію злегка модернізувати.

Для цього отвір для меду роблять способом, описаним вище. Невеликим гострим ножем відрізають корінець, залишаючи зріз діаметром 1,5 - 2 сантиметри. У цьому місці редьку проколюють вістрям ножа в 2 - 3 місцях. Цю заготовку ставлять на невеликий чистий стаканчик або кружку, і закладають потрібну кількість меду. У міру освіти медового сиропу, він не буде накопичуватися у верхній частині коренеплоду, а буде стікати в порожню ємність, розташовану нижче.

Сироп з редькіСіроп з редьки

Вікторія Орлова в своєму відео презентує вам найкращі ліки від кашлю - чорну редьку з медом

Як приготувати сироп, якщо редька дрібна

Якщо коренеплоди невеликого розміру і робити виїмки в них не зручно, то можна скористатися іншим способом видобутку сиропу.

Редьку миють, чистять і гострим ножем звільняють від шкірки. Потім м`якоть нарізають кубиками, з шириною боку 1 сантиметр, або брусочками довжиною 1,5 - 2 сантиметри.

Нарізку поміщають в контейнер із пластику або скляну банку. Залежно від кількості редьки додають 1 - 2 столових ложки меду. Зазвичай меду і овочевий нарізки беруть в співвідношенні 1: 2. Через 20 - 30 хвилин можна вже буде прийняти першу дозу чудодійних ліків.

Сироп з редьки

Швидкий варіант

Цей спосіб підійде тим, у кого зовсім немає часу чекати утворення сиропу з великих шматків редьки.

Коренеплід промивають і повністю очищають від шкірки. За допомогою терки із середнім або дрібним перетином, овоч стирається в стружку. Так як, редька досить соковита, то сік почне виділятися вже на етапі подрібнення. Підготовлену вирізку заправляють медом і чекають 4 - 5 хвилин. Після цього масу проціджують через марлеву тканину, а отриманий сироп використовують в якості цілющої мікстури.

Сироп з редьки

Редечний сироп на цукрі

Для деяких людей, які страждають алергією, продукти бджільництва - табу. У цій ситуації виручить звичайний цукровий пісок. Цей пройдуть також гигроскопичен. Цукровий сироп з редьки прекрасно впорається з недугою, але користь в цілому для організму буде, звичайно ж, значно нижче в порівнянні з сиропом, приготованим на меді.

Сироп з редьки

Дивіться відео від каналу «Nina Key» про приготування цукрового сиропу з редьки

Сироп із зеленої і білої редьки

Коренеплоди інших сортів також можуть використовуватися в лікувальних цілях. Технологія приготування редечного сиропу з білої і зеленої редьки абсолютно аналогічна тій, що використовується для приготування ліків з їх чорного побратима. При цьому коренеплоди мають трохи меншу кількість корисних речовин і більш м`який смак.

Як приймати сироп з редьки в лікарських і профілактичних цілях

Сироп з редьки в лікувальних цілях вживають від 3 до 5 разів на день. Для дорослих разова доза - 1 столова ложка, для дітей - 1 чайна. В якості профілактики сироп приймають 1 раз на день до їди, курсом в 1 місяць. Перевищувати дозування не слід, так як редька надає досить сильний вплив на організм.

Сироп з редьки

Як зберігати редечний сироп

Свіжоприготовлену мікстуру протягом доби можна зберігати при кімнатній температурі. За цей час кількість меду періодично додають. Зіщулений і зменшений в розмірах коренеплід свідчить про те, що соку в редьці не залишилося. Сироп зливають в невелику ємність, закривають кришкою і зберігають в основному відсіку холодильника 3 дні.


Посмотрите похожие рецепти